Навіщо їсти рослини ЗДОРОВ’Я; БУДІТЬ ТВАРИНА стійкість та освіта Індія
Зрештою, у нас немає справжнього виправдання. Погані рішення, які ми приймаємо, впливають лише на нас самих та наших близьких. Якщо ви дозволите людям з певними інтересами відібрати у вас цю силу, то це ваш вибір, але буквально роки щастя та міцного здоров’я у вашому житті ви ніколи не повернетесь. Ми хочемо, щоб люди повернули собі поводи і проявили певне співчуття та критичне мислення щодо того, звідки береться їхній наступний прийом їжі.
Харчування - це запас їжі, необхідний організму, щоб підтримувати себе в живих. Як і всі рослини та тварини, нам, людям, також потрібна хороша їжа, чиста вода, повітря та сонячне світло, щоб наші тіла могли нормально функціонувати. У минулому люди завжди жили в рівновазі з природою, споживаючи продукти, які було найлегше дістати та засвоїти. З введенням високожирної, цукристої переробленої шкідливої їжі, наш організм намагається визначити різницю між калорійною їжею, яка допоможе нам пережити зиму, та продуктами, які призведуть до надмірної ваги і врешті-решт вб’ють нас. Ті самі механізми, які дозволили нам так довго виживати в дикій природі, використовуються індустрією швидкого харчування, щоб швидко заробити. Ці шкідливі продукти позбавлені більшості необхідних нам поживних речовин - ми називаємо ці порожні калорії. Це означає, що люди їдять все більше і більше цієї їжі, ніколи не відчуваючи ситості; вони можуть в кінцевому підсумку мати надмірну вагу і все ще недоїдати.
Дослідження глобального тягаря захворювань - це глобальна дослідницька програма, що оцінює смертність та інвалідність від основних захворювань. Це дослідження фінансується фондом Білла та Мелінди Гейтс і є співпрацею 1800 дослідників із 127 країн. Ідея полягала в тому, щоб з’ясувати, які хвороби завдають найбільшої шкоди, щоб ми знали, куди спрямувати свої зусилля. А що вийшло? Ну, дієтичні фактори очолили цей список як одні з провідних вбивць, а потім тютюн та ішемічна хвороба серця. Оскільки це так, лікарі напевно повинні постійно обговорювати дієту та харчування зі своїми пацієнтами? Ну ні. Це далеко не правда. Наші лікарі отримують незначну підготовку про харчування в медичній школі або взагалі не отримують її. Вони дуже добре кваліфіковані для лікування симптомів хвороби, але не основної причини захворювання. Обов'язок лікаря - інформувати пацієнта про результат їхніх дій, намагатися вмовити людей жити здоровіше і намагатись тримати наркотики та госпіталізацію як крайній засіб. Але сьогодні у нас є лікарі, які отримують величезні гроші від фармацевтичної промисловості. Статус-кво робить шкідливу їжу та фармацевтичну промисловість щасливими, не забуваючи про лікарні та лікарів, котрі всі отримують вигоду від несправної системи.