Називай мене Амуром!
Я не дуже романтичний, коли справа стосується Дня Святого Валентина, тому я радий відмовитись від червоних троянд і жестів у формі серця. Але я теж не прихильник і буду насолоджуватися святковою трапезою зі своїм чоловіком, будь то сніданок, обід чи вечеря - або навіть усі три!
Ми рідко виходимо на День закоханих, щоб поїсти - залишаємо багато місця для тих, хто набагато молодший, щоб насолодитися гуляннями. Тож я готую вдома, і це обрані мною страви на цей рік. Один - досить простий теплий салат, за яким слід гладка і диявольсько хороша кавова панна-котта (зроблена з білковим напоєм - але цього ніхто не знав би). А ще є готовий варіант веганського гамбургера, який привернув мою увагу в супермаркеті (вибачте, але доступний лише у Великобританії), який ми можемо мати на сніданок або обід. Ось кілька речей, щоб з’їсти ваше серце ....
САЛАТ З ТІПОМ ТЕПЛОЇ РЕДИСКИ, ГАЛЛУМІ, КАРТОПЛЮ ТА ВИШНОГО ПОМИДОРУ
Інгредієнти
Метричний/США
150 г молодої картоплі
75 г/3 унції змішаної редиски, розрізаної навпіл або нарізаної½
50 г/2 унції змішаних помідорів чері, навпіл
2 ст. Ложки нежирної французької заправки
1 ч. Ложка діжонської гірчиці (за бажанням)
1 ч. Ложка подрібненого свіжого кропу (за бажанням)
знежирений оливкова олія кулінарний спрей
150 г/5 унцій знежиреного або легшого сиру Халумі
2 тонкі скибочки вареної шинки (загалом близько 75 г/3 унції)
Метод
1. Зваріть картоплю в киплячій підсоленій воді до готовності. Злийте воду і зігрійте (Якщо картопля велика, то розріжте навпіл або на шматочки розміром).
2. Тим часом змішайте редьку з помідорами черрі, заправкою та гірчицею та кропом, якщо вони використовуються.
3. Обприскуйте антипригарну сковороду спреєм з нежирною оливковою олією, додайте скибочки сиру і варіть з обох сторін 1-2 хвилини до золотистої скоринки.
4. Додайте до салатної суміші з теплою картоплею і добре закиньте, щоб перемішати. Розділіть між розігрітими порційними тарілками і відразу подавайте з шинкою.
КАЛОРІЇ НА ПОРЦІОН: 300