Не голодні на дієті кето, якщо ви їсте більше турботи про кето
Вживання меншої кількості калорій, намагаючись схуднути і поліпшити склад тіла, зазвичай викликає ідею почуття голоду під час підрахунку калорій.
Зрештою, хіба обмеження калорій не змушує вас голодувати? Для середньостатистичного дієтолога це саме так.
Якщо ви звикли їсти 3000 калорій на день і раптом обмежили себе 1500, ви можете уявити, наскільки голодним би ви були (і певно певною мірою мали б рацію).
Але не всі дієти однакові, а також їх вплив на голод. Кетогенна дієта має протилежний вплив на дієту.
Дослідження показують, що кетогенні дієти менш голодні, незважаючи на вживання менше калорій, ніж це було б, не обмежуючи калорій (1, 2).
Це фантастика, правильно?
Але куди зник апетит? Чому ви не зголодніли від кето?
Роль мозку
Кетогенна дієта впливає на апетит, і більша частина зводиться до ролі мозку в регулюванні голоду.
Коли ваше тіло вимагає більше їжі, це мозок повідомляє цей факт. Це може здатися досить простим, але процес не завжди працює оптимально у кожної людини.
Деякі люди, які продовжують харчуватися, незважаючи на сильну надмірну вагу, можуть мати порушення в тому, як мозок сигналізує про насичення.
Як результат, вони, як правило, приймають набагато більше калорій, ніж їм потрібно.
Гіпоталамус мозку управляє відчуттям повноти після їжі. Як тільки ми з'їмо певну кількість їжі, гіпоталамус контролює спілкування, яке нам більше не потрібно годувати собі (3).
Але як саме це насичення регулюється в мозку?
Одна з теорій свідчить, що рівень глюкози в крові має величезний вплив на почуття голоду.
Оскільки рівень цукру в крові зменшується між прийомами їжі, сигнали надходять до рецепторів мозку, після чого апетит підвищується.
Основою цієї "глюкостатичної теорії" є те, що зменшення використання глюкози в мозку призводить до голоду, тоді як збільшення використання глюкози призводить до зменшення голоду (4).
На додаток до рівня глюкози в крові, інші фактори відіграють роль у стимулюванні апетиту, такі як кількість споживаних калорій та типи вживаних макроелементів.
Але кетогенна дієта дещо відрізняється від інших дієт, коли мова йде про рівень голоду. Хоча ця дієта пов’язана із споживанням меншої кількості калорій, вона також пов’язана зі зниженням голоду.
Кето-дієти повинні уникати вуглеводів, залишаючи лише білки, жири та деякі овочі.
Оскільки вуглеводи, як правило, складають більшість типового раціону, має сенс, що велика частина калорій скорочується, коли вуглеводи не залежать від заповнення загальної добової калорійності.
Кетогенна дієта дозволяє учасникам їсти стільки, скільки їм подобається, доки вони зосереджують свої калорії на певних пропорціях макроелементів.
Підрахунок калорій не задіяний.