Не так) спокійний тиждень

Протягом тихого тижня минулого тижня було все, крім спокою.:))
Двоє моїх друзів прийшли на обід у п’ятницю, у нас були міні-омлети з кабачків та пармезану, салат із салату ромен з цитранетою з естрагону, курка естрагону та його божественний соус з білим рисом. І кілька шукетів на десерт. Вони любили це.

калорій день

У суботу я зробив іспанську страву Тумбет (запечені шаруваті овочі). Те, що назва рецепта не розголошує, це те, що перед відкладанням і випіканням картоплі, баклажанів та зеленого стручкового перцю. Ви повинні їх смажити! І це вимагає вічно. Перед випіканням тумбету ви зверху додаєте соус томат. Потім у духовці вона йде, протягом 20 хвилин. Кінцевий результат - смачний, але не вартий годин смаження (ні запаху). Перш ніж дати своє остаточне судження щодо цієї страви, я спробую інший підхід і фактично запечу овочі окремо, з невеликим пензликом шару олії, щоб отримати трохи хрусткості перед нанесенням шарів і запіканням у цілому. Я думаю, це стане легшим (у калоріях), легшим, швидшим та без запаху. Побачимо. "рецепт-історія", яку слід дотримуватися.

У неділю вранці я робив Oeufs en cocotte: запечені в духовці яйця, з вершками, цибулею та сиром. Вони вийшли ідеальними ! Я був дуже радий, бо вже кілька разів намагався зробити їх, але у них завжди було щось, що могло бути кращим. Пересмажений, недосмажений, занадто багато вершків, недостатньо сиру, непривабливо. Цього разу це було місце! Так.:)) Я подав їх зі скибочками кустарного оливкового хліба.