Небезпечні повсякденні продукти - Business Insider
Короткий зміст INSIDER:
• Багато продуктів, які ви вживаєте регулярно, можуть бути дуже небезпечними, якщо їх неправильно приготувати.• Кеш'ю, наприклад, потрібно готувати на пару, щоб видалити хімічну речовину, що називається урушіол, яка також міститься в отруйному плющі.
Як ми всі знаємо, важливість приготування їжі є надзвичайно важливою. Змивання фруктів та овочів є звичайною практикою очищення пестицидів, а ретельне приготування сирого м’яса надзвичайно важливе. Але як щодо того, коли приготування їжі - це питання життя та смерті? Більшість з нас, напевно, чули про фугу, або про рибку, яка є надзвичайно отруйною морською їжею, якщо її не готують точно належним чином. Насправді сотні помирають від вживання погано підготовленого фугу щороку. Як не лякає, існує більше декількох продуктів, таких як фугу, які можуть вбити, якщо їх неправильно приготувати. Тож сьогодні ми пропонуємо вам 10 продуктів, які можуть стати смертельними, якщо їх не приготувати як слід.
Мед
Це маловідомий факт, але насправді мед наповнений отруйними токсинами. Мед проходить процес пастеризації після вирощування на фермі для усунення цих токсинів, але непастеризований мед надзвичайно небезпечний. Вживання лише чайної ложки непастеризованого меду або меду, який не пройшов правильно процес пастеризації, може призвести до головних болів, запаморочення, слабкості та блювоти, які можуть тривати до 24 годин. Можливо, більше однієї чайної ложки може вбити.
Ackee
Цей фрукт, корінний на Ямайці, є улюбленим островом - насправді, ackee - це національний фрукт Ямайки! Однак цей улюблений фрукт може стати однією з найбезпечніших страв у світі, якщо його неправильно приготувати. Перш за все, слід вживати лише жовті частини акке, і ті жовті шматочки потрібно готувати в самий раз, щоб фрукти були їстівними. Ще важливішим при підготовці акке є час. Вживання в їжу навіть укусу фрукта, коли він занадто стиглий або недостатньо стиглий, може призвести до «ямайської блювотної хвороби», що спричиняє судоми та смертельну гіпоглікемію.
Маніок
Ця коренева овочева культура культивується в Південній Америці і може бути дуже смачною, якщо її правильно приготувати. Однак, якщо його неправильно приготувати або з’їсти в сирому вигляді, маніока має таку забавну тенденцію перетворюватися на ціаністий водень. Існує два різновиди маніоки, солодкий і гіркий, і солодкий в 50 разів менш вбивчий, лише 20 мг ціаніду на корінь. Але навіть цієї менш небезпечної версії, якщо її вживати двічі, цілком достатньо, щоб вбити дорослу корову на місці.
Ягоди бузини
Хоча це звучить трохи екзотично, бузину досить часто використовують у варенні, винах та чаях. Що прикро, бо їх насіння та листя містять фатальний рівень глікозиду, що виробляє ціанід. Якщо фрукти неправильно проціджуються або занадто незрілі, коли їх використовують для приготування варення або вина, ви можете дивитись на сильну нудоту та потенційну кому, або навіть на смерть. Потрібна лише чашка неправильно приготовленого соку бузини, вина або чаю, щоб привести до легкої хвороби, але вам доведеться випити до п’яти склянок, щоб загрожувати життю.