Небезпеки, які ховаються і брешуть, приховані за рослинною дієтою; Лист Блогазин
Шарміні Джаявардена
Лектини - це білки або отрути, які рослини виробляють, щоб відбити комах від нападу на плоди їхньої праці, як плоди, які вони нам дають, листя та коріння. Отже, хоча лектини корисні для захисту рослин від нападів комах на них, вони не такі хороші, коли їх споживають ми.
Що трапляється із споживанням лектинів, потрапляючи в шлунок, вони харчуються вашими добрими кишковими бактеріями. Це робить ваш шлунок відкритим для прийому непридатних продуктів, які руйнують ваші власні здорові кишкові бактерії, якими вони харчуються.
Мікробіом
Лектини липкі. Вони прикріплюються до стінки вашого шлунка, руйнуючи його в процесі і залишаючи відкритою для вторгнення нездорових бактерій. Це одна з причин, яка призводить до того, що відоме як негерметична кишка!
Негерметичність кишечника також може бути спричинена вживанням овочів та фруктів, забруднених хімічними речовинами, такими як гліфосат, який повністю знищує мікробіоти.
Ваш кишечник безпосередньо взаємодіє з мозком 🧠. Як тільки ваш мозок подає неправильний сигнал, мозок вимагає, щоб ви їли все більше і більше шкідливої для вас їжі, залишаючи себе відкритим для таких захворювань, як рак, діабет, хвороби серця, гіпертонія та ожиріння.
Це їжа, яку вимагають шкідливі бактерії кишечника, які зараз вторглися у ваш найважливіший орган поруч з мозку - шлунок. Для того, щоб вони процвітали. вони дають вам відчути, що саме ці продукти ви хочете їсти. Але насправді ви більше не контролюєте свою дієту!
Ось так деякі люди в кінцевому підсумку оцінюють себе на фаст-фуди та перероблені продукти, які переважно на основі пшениці, насичені рослинною олією, і сповнені погано вирощеного м’яса, яке вирощується на фабриці та закачується антибіотиками! Ці продукти також є обробленими цукристими продуктами, і їх потрібно їсти з обережністю.
Зараз ми дещо відійшли від нашої головної теми про небезпеку рослинної дієти.
Щоб повернутися до лектинів -
Лектини в основному містяться в помідорах 🍅, бріньялах, бобах, а також у насінні, як кешью, яке насправді є насінням, а не горіхом, в арахісі, що є бобовими. Їх також багато в пшениці 🌾 та деяких зернах. Насіння льону та насіння конопель виключено.
Наприклад, токсини в брінджалах видаляються традиційно шляхом їх нарізання та занурення у воду на деякий час, а також шляхом віджимання води із шматочків солянки. У Середземномор’ї ви бачите бриджіналів, що звисають з ліній біля будинків. Це робиться, можливо, для виведення токсинів з них.