Недостатність їжі у молодих дорослих підвищує ризик діабету, високого кров’яного тиску, астми UC San
Стрес, голодування, щільне вживання калорій може призвести до запалення та стійкості до інсуліну, показує дослідження, проведене UCSF
- Електронна пошта
- Друк
Парадокс продовольчої незахищеності в багатих країнах - це асоціація із зайвою вагою. Зараз дослідження під керівництвом дослідників з університету Сан-Франциско виявляє, що молоді люди в Сполучених Штатах, які не мають харчової недостатності, не тільки трохи частіше страждають ожирінням, вони значно частіше страждають від розладів, пов'язаних з високим індексом маси тіла, оскільки а також обструктивні захворювання дихальних шляхів, такі як астма.
У ході дослідження, в рамках якого було відстежено близько 15 000 молодих людей, які були представниками своїх однолітків по всій країні, дослідники виявили, що 1647 (11 відсотків) були невпевненими у харчуванні, визначивши відсутністю «достатньої, безпечної та поживної їжі, яка відповідає харчовим потребам та уподобанням людей. для активного та здорового життя ".
Дослідження з’являється в Journal of General Internal Medicine від 1 жовтня 2019 року.
Дослідники, очолювані першим автором, доктором медицини Джейсоном Нагатою, з Департаменту педіатрії UCSF, виявили 7-відсоткову різницю між двома групами у захворюваності ожирінням: 36 відсотків групи, яка забезпечила продовольство, проти 43 відсотків для людей, які не мають їжі. когорта.
Циклічність харчової нестабільності може сприяти розвитку діабету;
Джейсон Нагата, доктор медицини, вів обидва дослідження, які вивчали хронічні стани молодих людей, які не мають їжі та не мають їжі.
Але коли дослідники вивчили рівень цукрового діабету серед 14 786 учасників, які були у віці від 24 до 32 років, вони виявили, що в групі, яка не має їжі, вдвічі більше - 5,1 відсотка порівняно з 2,2 відсотками - сказали, що вони були сказав медичний працівник, що вони страждають на діабет.
"Циклічний характер продовольчої незабезпеченості, що відображає щомісячні зарплати та продовольчу допомогу, може сприяти резистентності до інсуліну через чергування періодів надлишку їжі та нестачі їжі", - сказала Нагата. Інші фактори, які можуть зіграти роль при діабеті, включають споживання дешевшої, калорійної їжі з високим вмістом жирів і вуглеводів та низьке споживання свіжих фруктів та овочів, сказав він.