Некрахмалисті страви з діабету, які слід їсти, щоб контролювати рівень цукру в крові
Діабет: На відміну від клітковини, яка проходить через травлення для сприяння здоровій роботі кишечника, крохмаль розщеплюється, перетравлюється і всмоктується в кров і не сприяє здоровій функції травлення.
Цукровий діабет є одним із найпоширеніших станів здоров'я, які стали загрозою в країні. Незважаючи на те, що діабет може бути не вилікуваний повністю, його можна добре впоратись за допомогою правильної дієти, вправ та здорового способу життя. Більшість медичних експертів пропонують уникати крохмалистих продуктів, оскільки вони можуть спричинити підвищення рівня цукру в крові. Крохмалисті продукти, такі як хліб, рис і картопля, заважають впливати на рівень глюкози в крові. Але, перш ніж рухатися вперед, давайте зрозуміємо, що таке крохмаль. На думку експертів, крохмаль - це тип вуглеводів, який утворюється з ниток одиниць глюкози, які називаються полісахаридами. Коли ми їмо їжу з крохмалем, ми споживаємо це харчування у вигляді вуглеводів. На відміну від клітковини, яка проходить через травлення для сприяння здоровій роботі кишечника, крохмаль розщеплюється, перетравлюється і всмоктується в кров і не сприяє здоровій функції травлення.
Продукти, що містять велику кількість крохмалю
Ось список крохмалистих продуктів, які можуть вплинути на рівень цукру в крові:
| білий рис | Універсальне борошно | Картопля |
| Картопляні чіпси | Овес | Печиво |
| Кукурудзяні пластівці | Цільно-пшеничне борошно | Торти |
| Макарони | Локшина швидкого приготування | Зерна на зразок лободи, амаранту |
| білий хліб | Хлібні вироби | Квасоля |
| Попкорн | Кукурудза | Солодке печиво |