Неолітична дієта Здорове харчування SF Ворота

Пов’язані статті

За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, майже 70 відсотків американських громадян страждають від надмірної ваги або ожиріння. Така статистика вказує на проблеми із сучасною дієтою, яка викликала підвищений інтерес до дієт, заснованих на харчуванні предків людства. Наприклад, неолітична дієта базується на тому, як люди їли від 10 000 до 3000 до н. Е.

Їжа в епоху неоліту

Епоха неоліту породила сільськогосподарську революцію. У цей період люди почали одомашнювати такі рослини, як пшениця, ячмінь, сочевиця, льон і, врешті-решт, усі культури, вирощені в сучасному суспільстві. Люди неоліту також одомашнювали овець, велику рогату худобу, свиней та кіз як зручні джерела їжі. Більшість необроблених цільних продуктів логічно вписуються в неолітичну дієту. Подумайте про цільнозернові, боби, бобові, фрукти, овочі, молочні продукти та м’ясо. Проте перероблені продукти, виготовлені з рафінованих зерен і завантажені цукром, не були знайдені в епоху неоліту і, отже, не входять у раціон. Зрештою, неолітична дієта точно відображає загальносучасні рекомендації щодо здорового харчування.

Переваги неолітичної дієти

Дотримання неолітичної дієти має принести ті самі переваги, що використовуються для заохочення людей харчуватися базовою здоровою дієтою. Виключення цукру, рафінованих зерен та жирної, обробленої їжі може зменшити споживання калорій, що допомагає схуднути за рахунок дефіциту калорій. Збалансована повноцінна дієта також знижує ризик серцевих захворювань, діабету, раку, високого рівня холестерину та інсульту. Виключення обробленої їжі зменшує споживання натрію, що може знизити артеріальний тиск. Однак вся сіль не є забороненою для неолітичної дієти; сіль стала загальновживаною під час сільськогосподарської революції і, отже, є помірною їжею.

---