Неперероблена їжа, спеціальні дитячі та слайдери з курячим самородком
Перш ніж ви зануритесь, мені потрібно на протокол сказати, що я не лікар. Я вивчав теми нижче, але якщо ви вважаєте, що ваша дитина або хтось із ваших знайомих страждає харчовою алергією, зверніться за медичною допомогою. Я не фахівець.
Я гурман, я кухар і розмовляю про рецепти занадто часто заради більшості людей. Я також батько шести чудових дітей. Двоє з цих дітей знаходяться в аутичному спектрі, але найголовніше, що ця публікація стосується нашого молодшого сина, Ліл Б, який, буває, помірковано аутист. Тому в цій публікації йдеться не стільки про рецепт, скільки про серію подій, які породили для мене дуже сильну реакцію.
Ці події відбулися того ж дня. Обидва вони не пов'язані самі по собі, але я впевнений, що батьки будь-якої дитини з особливими потребами зрозуміють, чому, принаймні для мене, вони почувались однаково.
Спочатку я наткнувся на статтю на BlogHer під назвою «Культ органіки: чи варто зайвих грошей?». Сам пост мав сенс. Джулі Ганлок чудово зробила, розібравши плюси і мінуси органічної їжі з точки зору звичайного домогосподарства з нормальним бюджетом. Вона була вдумливою, проникливою і щиро залученою. (Чудовий пост Джулі!) Моя проблема не стосується її публікації. Це було не з написанням і, безумовно, не через її думку щодо цього питання. Я висловив подібні думки в дописі під назвою "Це, мабуть, розлютить вас". Ні, моя проблема не стосувалася публікації.
Моє питання було з коментарями.
Мало того, що люди висловлювали думку, що неперероблена харчова дієта є більш здоровою. Я думаю, це те, з чим ми всі можемо домовитись. Було б нерозумно стверджувати інакше. Що мене спалахнуло, так це тон, який прийняли багато людей, які залишали коментарі. це було так, ніби це був їхній шанс проінформувати автора про те, чому її твердження:
Харчові автори (і кухарі-знаменитості) можуть подумати про те, щоб трохи пом'якшити провину, яку часто доручають батькам, яким іноді може бути потрібно кинути заморожену піцу в піч у напружену ніч або скоїти смертний гріх, зупинившись швидко. ресторан харчування (задихайтесь!).
Це був гріх проти здоров'я та благополуччя ...
Серйозно? Я маю на увазі ... Ви жартуєте? Це зайнятий світ. Іноді зручність дійсно перемагає необхідність готуватися з нуля. Навіть наша сім’я винна в тому, що в морозильній камері є упаковка замороженого бурріто. Вони бувають там, коли нам потрібно щось швидко. Така природа зручної їжі. Його. Гм. Зручно.
Друге, що потрапило до мене, сталося під час розмови із сусідом, про якого ми знаємо лише побіжно. Як це часто трапляється серед групи батьків, розмова звернулася до наших дітей. Просто звичайні щоденні речі. Якість шкіл, друзів, шоу Т.В. тощо. До кінця це була досить нормальна розмова.
У якийсь момент я згадав, що наш наймолодший був аутистом, і все “нормальне” пропало. За одну мить я більше не спілкувався, мені читали лекції про дієту, якою я годую свою дитину. Мені сказали, що слід негайно вилучити з його раціону всі оброблені продукти, цукор і, можливо, глютен та молочні продукти. Це обов’язково допомогло його “стану”.
Мені було добре. Я був дуже, дуже хороший. Я не робив і не говорив нічого з того, що хотів.
Те, що я хотів сказати, звучить приблизно так:
Так. Ви говорите мені, що я маю дозволити своєму 6-річному дитині їсти тофу, картон, рисове борошно, бульйон, аспартам та пістолет, який ви знайдете під партою в школі? Як це має допомогти?