Невимовна істина Starbucks Frappuccinos
Ах, Starbucks. Кавовий гігант, який, здається, займає місце на кожному розі вулиці, який ви бачите. І хоча ви можете любити компанію або, можливо, ненавидіти її, швидше за все, ви десь у своєму житті попивали фраппучіно - одна з головних претензій на славу.
Starbucks був запущений у Сіетлі, штат Вашингтон, у 1971 році, але пройшов деякий час, перш ніж компанія перетворилася на справжню історію, якою вона є сьогодні, і деякі можуть сказати, що частина цього успіху - це все завдяки Frappuccino. До випуску змішаного напою Starbucks мав 425 магазинів. Лише через рік після офіційного запуску Frappuccino ця цифра зросла до 1015. І відтоді світ змінився.
Звичайно, ви бачили ті класичні куполоподібні кришки та зелену соломку - або, можливо, ви п'єте один-два на тиждень, - але що саме в цьому змішаному напої? І що ще слід про це знати? Ну, ми вирішили поглянути. Візьміть свою гранде-карамельну стрічку Crunch Frappuccino і сядьте. Це невимовна істина Starbucks Frappuccinos.
Starbucks Frappuccinos існує вже давно
Хоча Starbucks протягом багатьох років продовжував виходити з новими, цікавими Frappuccinos, такими як смішно популярний Unicorn Frappuccino або моторошний Phantom Frappuccino, вони насправді існують набагато довше, ніж ви можете подумати.
Концепція Frappuccino вперше народилася в дуже спекотне каліфорнійське літо, в 1993 році. Кілька менеджерів магазину в Лос-Анджелесі хотіли спробувати щось на зразок змішаних кавових напоїв, які вони бачили в невеликих місцевих кав'ярнях, тому вони попросили дозволу в штаб-квартирі Starbucks., і блендер був доставлений до їх магазину, щоб розпочати випробування.
Після численних досліджень та відгуків Starbucks запустив свою повноцінну програму Frappuccino у 1995 році, але OG Fraps не були нічим схожим на те, що сьогодні можна придбати у магазинах Starbucks. За словами Starbucks, першими двома смаками були кава та мокко, і їх готували з використанням італійської смаженої кави, звареної з подвійною міцністю - у них навіть не було збитих вершків! Вони впевнені, що пройшли довгий шлях за останні 25 років.
Starbucks Frappuccinos починають зі спеціальної бази
Як виявляється, одним із перших інгредієнтів у списку Frappuccino є фірмовий сироп Frappuccino від Starbucks, який може похвалитися своїм основним інгредієнтом як не що інше, як солодкий, солодкий цукор. Кожен із типів фраппучіно, будь то напій на основі кави або напій на основі крему, включає сироп Фрапучіно як частину основи, надаючи йому солодкість і текстуру Starbucks Frappuccino, який ми всі знаємо і любимо.
За словами співробітника Starbucks з Quora, цукрова основа по суті діє як клей, щоб уся інша частина напою не відокремлювалася. Інший співробітник Starbucks каже, що для приготування сиропу використовують суміш цукру, води та кольору, в основному створюючи щось подібне до простого сиропу, що використовується в коктейлях.
За словами одного баріста, сироп Frappuccino для заморожених напоїв на основі кави на вигляд і смак нагадує кленовий сироп. Вони кажуть, що додавання менше сиропу до вашого фраппучіно не тільки знижує вміст цукру, але і робить ваш напій набагато менш гладким.
Starbucks Frappuccinos не виготовляються зі свіжими еспресо-шоп-шотами
Якщо ви думаєте, що Java-чіп Frappuccino збирається наповнити вас кавами еспресо, маскуючи смак кави, подумайте ще раз. Фрапучіно насправді взагалі не виготовляються за допомогою еспресо-кавомашини від еспресо-машини Starbucks.
Фрапучіно використовують запатентований інгредієнт, який називається Frap Roast, який використовується замість гарячої кави. По суті, це порошкоподібна суміш, яка поєднується з холодною водою, за словами одного із співробітників Starbucks на Reddit. Кажуть, це пахне і на смак нагадує каву, але це більше схоже на розчинну каву, яка пахне трохи пригорілим.
За словами іншого колишнього партнера Starbucks з Reddit, він насправді розроблений для того, щоб бути неймовірно гірким, особливо для Frappuccinos, змішуючи з усім цукром та сиропом, що вводяться в напій - потрібна велика кількість гіркого, щоб протидіяти цьому цукру.
Але якщо ви дійсно хочете по-справжньому приготувати еспресо у своєму купажованому напої, ви, безсумнівно, можете його по-своєму. Працівники кажуть, що ви можете попросити його за допомогою пострілів, але пам’ятайте, що рецепт Frappuccino не спеціально розроблений для додавання еспресо-шопів, тому напій може мати не таку консистенцію, як ви звикли.
Starbucks Frappuccinos доливають певною кількістю молока та льоду
Двома основними інгредієнтами, що наповнюють чашку для вашого фраппучіно, є молоко та лід, але так само, як і решта рецептів, тип молока та кількість льоду специфічні.
Коли ви замовляєте Frappuccino, ви, мабуть, отримуєте ціле молоко в чашці, якщо ви не попросите альтернативу. Один співробітник Starbucks каже, що Starbucks фактично за замовчуванням додає незбиране молоко до Frappuccinos - ви можете вибрати молоко або заміну молока з меншою кількістю жиру, але це також означає, що ваш Frappucino буде менш кремовим.