Незалежно від того, чи готуєте ви їжу, чи чистите розлив нафти, для цього є грибок - Нью-Йорк
Коли ви купуєте самостійно рецензовану книгу через наш веб-сайт, ми заробляємо партнерську комісію.
Оздоблення рукопису для книги, як правило, закінчується роками роботи, і коли письменники виникають з іншого боку, вони часто намагаються зробити щось належним чином святковим. У своїй новій книзі «Заплутане життя: як гриби створюють наш світ, змінюють наші думки та формують наше майбутнє» молодий грибний біолог Мерлін Шелдрейк зважився на ритуал, про який я ніколи не чув, а тим більше осягнутий.
Він змочив примірник книги і засіяв її спорами, з’ївши гливи, що проростали з її сторінок. Взявши ще один примірник, він порвав сторінки, розім’яв їх до виділення цукру і заквасив розчин у пиво. Забудьте про грубі літературні задоволення від вишуканої трапези або тосту з шампанським: Ось автор, який відзначив завершення своєї книги, проковтнувши її.
Це доречно ексцентричний кінець для "Заплутаного життя", бурхливого та амбітного дослідження Шелдрейка про тему, яка оточує нас, але надто мало хто з нас замислюється над цим. Рослини привертають стільки людської уваги, але Шелдрейк хоче спрямувати наш погляд на гриби, без яких не було б такої кількості рослин, які ми сприймаємо як належне. Якщо ви взагалі думаєте про гриби, ви можете викликати образ гриба, який проростає з пня або готовий до вживання з тарілки. (Перше ім’я Шелдрейка - Мерлін - корисно змушує мене думати про чарівника та його зачаровану поганку.) Але гриби - це лише мінімальна квітуча верхівка величезного грибного світу. Найбільша зареєстрована грибкова мережа знаходиться в Орегоні, мережа - або міцелій -, яка займає чотири квадратні милі та має вік тисячі років.
Більше того, грибки є не тільки скрізь; вони роблять щось. Хоча вони часто стикаються з рослинами, які використовували гриби як кореневу систему за десятки мільйонів років до того, як рослини стали власними, Шелдрейк каже, що гриби більш тісно пов'язані з тваринами. Думаючи про рослини та грибкові мережі, які їх підтримують, ми занадто легко повертаємось до "рослиноцентризму", що робить нас "сліпими до грибка".
Наша сліпота може змусити нас пропустити деякі надзвичайні явища. Гриби можуть розподіляти поживні речовини і навіть інформацію між рослинами. Наприклад: Рослина, яка зазнала нападу попелиці, видає "хімічний крик", який можуть "чути" інші рослини в грибковій мережі, що дозволяє пов'язаним рослинам підготуватися, виділяючи хімічну речовину, яка буде викликати ос, які потім будуть їсти попелиці. Навіть якщо рослина-відправник отримує мало або зовсім нічого, попереджаючи сусідів заводу після приходу попелиці, грибкова мережа виграє, зберігаючи здорові рослини в живих.
Але міцеліальні мережі - те, що деякі мікологи називають «широкими дерев’яними полотнами» - можуть також посилити грибкові, рослинні та бактеріальні взаємодії з більш неоднозначними результатами. Мережа може передавати отрути та віруси, дозволяючи рослинам швидким шляхом вбити інші рослини поблизу.