Ніч святковий овес; Елоїза Ганьйон
Чи добре ви спали, чи прокинулись ви повністю відпочили і готові розпочати день, ваш ранок був кинутим або протікав бездоганно? Вам потрібен ситний сніданок, щоб пройти через ранкову суєту, або ви прагнете чогось кремового та затишного, щоб піти з цією димливою чашкою кави чи чаю? Якою б не була ваша ніч чи ранок, цей сніданок внесе у ваш день трохи святкового відчуття, і я впевнений, викличе посмішку на вашому обличчі.
Не секрет, що я люблю сніданок. Я завжди мав. Думаю, це багато в чому пов’язано з тим, що я прокидаюся голодним більшість ранок, але тим більше з видами їжі, які подають на сніданок: білкові коктейлі, млинці, вафлі, миски зі свіжими фруктами, тепла каша, овес на ніч. Я ніколи не обідав залишками на сніданок. Ні, я жадаю сніданку! Насправді я багато разів знав, що снідаю за вечерею, здебільшого, коли чоловіка немає, а я сама вдома. Він не дуже любить млинці з гарбуза на полуницю на вечерю. Досить смішно, я вважаю це задоволенням! Ха-ха-ха
З огляду на це, я колись у своєму житті намагався переривати голодування або ІФ. Це було все захоплення ще на початку 2010 року, коли палео/воїни/первинна дієта були всією люттю на сцені дієт/здоров'я. Після того, як я трохи прочитав цю тему, зокрема популярну книгу Бреда Пілона «Eat Stop Eat», я подумав, що спробую. Згідно з деякими науковими дослідженнями, періодичне голодування має багато переваг для вашого організму, таких як поліпшення біомаркерів хвороби, зменшення окисного стресу та збереження функцій навчання та пам'яті, за словами Марка Меттсона, старшого дослідника Національного інституту старіння, Національний інститут охорони здоров’я США. На думку М. Меттсона, існує кілька теорій про те, чому голодування забезпечує фізіологічні переваги. Той, який він і його команда багато вивчали і розробляли експерименти для перевірки, - це гіпотеза, що протягом періоду голодування клітини перебувають під легким стресом ", - говорить він." І вони реагують на стрес адаптивно, підвищуючи свою здатність до впоратися зі стресом і, можливо, протистояти хворобам ".
То що таке періодичне голодування? Згідно зі статтею, написаною Грегом Нуколсом у виданні Stronger By Science, Мартін Беркхан був одним із першопрохідців залучення МФ (Leangains, як він це називав), і його підхід досить простий: їжте всі щоденні калорії в 8-годинне вікно та піст інші 16 годин дня. Під час вікна посту ви можете пити напої з нульовим вмістом калорій (і ви можете попивати кілька BCAA навколо тренування, якщо вам потрібно тренуватися в середині вікна посту), але обмежте будь-що з будь-якою калорійністю.