НИСКОЖИТА КАРСТАНОВА ПІРКА ГІДНА ВІДПОВІСТІ
Ось справжня причина для святкування цього Дня Незалежності: пироги не повинні бути заборонені до здорового харчування.
Проблема багатьох пирогів полягає в тому, що вони завантажені надлишком жиру та цукру. Скоринка, як правило, є найбільшим винуватцем - до 220 калорій і 15 грамів жиру на порцію.
Але начинки також можуть бути проблемою. Навіть фруктові начинки, які здаються досить здоровими, можуть приховувати більше цукру, ніж ви думаєте, і іноді вони закріплені вершковим маслом.
Замість того, щоб відмовитися від улюбленого пирога, ви можете піти дорогою поміркованості і просто насолодитися крихітною скибочкою.
Інша стратегія збереження пирога у вашому раціоні полягає в тому, щоб ви могли почувати себе добре, потураючи.
Хорошим місцем для початку є позбавлення від верхньої кірки. Що стосується начинки, фрукти - правильна ідея, просто спробуйте обмежити цукор. Подумайте про підсолоджування начинок концентратами фруктових соків або навіть пюре, таких як яблучне пюре або яблучне масло.
Пироги з вершками та заварним кремом, які часто готують із повножирних молочних продуктів, загущених яєчними жовтками, зазвичай можна зробити легшими за допомогою нежирного молока та використовуючи кукурудзяний крохмаль або тапіоку як загусник. Цей пиріг із заварним кремом із чорницею та персиком використовує кілька з цих методів, щоб отримати більш доброчесний шматочок.
Кілька чашок свіжих фруктів випікаються у легкому заварному кремі, виготовленому лише з двох цілих яєць, знежиреного молока та нежирного йогурту по-грецьки, що додає тіло та гострий натяк, який врівноважує природну солодкість персиків та чорниці.
БЛУКЕРИЧНО-ПЕРСИКОВОГО ПИТАННЯ
Початок до кінця: 3 години (15 хвилин активності)
3/4 склянки знежиреного молока