Низьким вмістом вуглеводів; Кето; Дієта (; за Аткінсом;) може скромно поліпшити пізнання у літніх людей, попередньо
28 червня 2019 р
Дієта, яка обмежує вміст глюкози, може допомогти роботі мозку
У пілотному дослідженні 14 літніх людей з легкими когнітивними проблемами, що свідчать про ранню хворобу Альцгеймера, дослідники Johns Hopkins Medicine повідомляють, що дієта з високим вмістом жиру та вуглеводами може поліпшити роботу мозку та пам’яті.
Хоча дослідники кажуть, що пошук учасників, які бажають дотримуватися обмежувальних дієт для тримісячного дослідження - або партнерів, готових допомогти їм дотримуватися цих дієт - був складним завданням, але ті, хто дотримувався модифікованої дієти Аткінса (дуже низька кількість вуглеводів і зайвого жиру) невеликі, але помітні вдосконалення стандартизованих тестів пам’яті порівняно з тими, на яких дієта з низьким вмістом жиру.
Короткотермінові результати, опубліковані у квітневому номері Journal of Alzheimer's Disease, далеко не є доказом того, що модифікована дієта Аткінса може запобігти прогресуванню від легких когнітивних порушень до хвороби Альцгеймера або інших деменцій. Однак, за словами дослідників, вони є достатньо перспективними, щоб виправдати більш масштабні, довгострокові дослідження впливу дієти на функцію мозку.
«Наші перші результати показують, що, можливо, нам не потрібно вживати вуглеводи так суворо, як ми спочатку намагалися. Зрештою ми можемо побачити ті самі корисні ефекти, додавши кетонову добавку, яка полегшить дотримання дієти », - говорить Джейсон Брандт, доктор філософії, професор психіатрії та поведінкових наук та неврології в Медичній школі університету Джона Хопкінса. “Більше за все, якщо ми зможемо підтвердити ці попередні висновки, використання дієтичних змін для пом’якшення когнітивних втрат при деменції на ранніх стадіях стане справжньою зміною в грі. Це те, чого не вдалося зробити понад 400 експериментальних препаратів під час клінічних випробувань ".
Брандт пояснює, що, як правило, мозок використовує цукор глюкозу - продукт розпаду вуглеводів - як основне паливо. Однак дослідження показали, що на ранній стадії хвороби Альцгеймера мозок не може ефективно використовувати глюкозу як джерело енергії. Деякі експерти, за його словами, навіть називають хворобу Альцгеймера "діабетом 3 типу".
Використовуючи сканування мозку, яке показує споживання енергії, дослідники також виявили, що кетони - хімічні речовини, що утворюються під час розщеплення харчових жирів - можуть бути використані як альтернативне джерело енергії в мозку здорових людей та тих, хто має легкі когнітивні порушення. Наприклад, коли людина дотримується кетогенної дієти, що складається з великої кількості жиру і дуже мало цукру та крохмалю, мозок і тіло використовують кетони як джерело енергії замість вуглеводів.
Для поточного дослідження вчені хотіли дізнатись, чи людям з легким когнітивним порушенням, часто показником розвитку хвороби Альцгеймера, буде корисна дієта, яка змушує мозок використовувати кетони замість вуглеводів як паливо.
Після 2 1/2 років рекрутингових зусиль дослідники змогли залучити 27 осіб до 12-тижневого дослідження дієти. Було кілька відсівів, і до цього часу 14 учасників завершили дослідження. Середній вік учасників - 71 рік. Половина - жінки, а всі, крім однієї, - білі.
Для реєстрації кожен учасник вимагав партнера з дослідження (як правило, подружжя), який відповідав за дотримання учасником однієї з двох дієт протягом 12 тижнів. Дев'ять учасників дотримувались модифікованої дієти Аткінса, призначеної для обмеження вуглеводів до 20 грамів на день або менше, без обмеження калорій. Типовий американець споживає від 200 до 300 грамів вуглеводів на день. Інші п’ять учасників дотримувались дієти Національного інституту старіння, подібної до середземноморської дієти, яка не обмежує вуглеводи, але надає перевагу фруктам, овочам, молочним продуктам з низьким вмістом жиру, цільним зернам та нежирним білкам, таким як морепродукти чи курка.