Коментарі на основі фактичних даних щодо дієт з високим вмістом білків та вуглеводів. Товариство харчування
19 ICD 2021 ICD 2021 ImpENSA COVID
19 ICD 2021 ImpENSA COVID
19 ICD 2021 ImpENSA COVID
19 ICD 2021 ImpENSA COVID
19 ICD 2021 ImpENSA COVID
19 ICD 2021 ImpENSA COVID
19 Ласкаво просимо до Товариства з харчування Південної Африки
Інформаційний лист: Дієти HP і LC
Дієти з високим вмістом білка (HP) з низьким вмістом вуглеводів (LC): Коментарі на основі фактичних даних
A/Проф. М. Сенекал, к.м.н., доктор хімічних наук, Відділ харчування людини, Департамент біології людини
Факультет наук про здоров’я Кейптаунського університету
Дієти HP-LC призводять до кращої втрати ваги, рівня ліпідів і глюкози в крові, ніж звичайні дієти (більша кількість вуглеводів, менша кількість білка, низька кількість жиру)?
Дослідження показують, що дієти HP-LC можуть призвести до більшої втрати ваги та кращого покращення рівня ліпідів та глюкози в крові, якщо порівнювати через 6 місяців, ніж звичайні дієти. Однак, якщо порівнювати через 12 і 24 місяці, ці відмінності зникають. Дослідники роблять висновок, що постійне зменшення загального споживання енергії, а не зміна вмісту вуглеводів (СНО), білків та жирів у загальному споживанні енергії, є ключовим фактором успішної втрати ваги та пов'язаних з цим переваг.
ТАК НЕМАЄ НАДЗВИЧАЙНИХ ПЕРЕВАГ, ЩО ВИХОДЯТЬ З ДІЄТ HP-LC
Побоювання щодо дієт HP-LC
Дієтичний підхід HP-LC часто не враховує всі інші ризики ожиріння та хронічних захворювань. Ці ризики включають невідомі генетичні зміни, фізичну активність, куріння та надмірне вживання алкоголю.
Немає згоди щодо того, скільки білка і наскільки мало СНО становитиме дієту HP-LC, як у дослідженнях, так і серед популярних версій дієт HP-LC.
Прихильники дієти HP-LC заперечують основні принципи харчування, зокрема:
Необхідність включення у свій раціон різноманітних продуктів харчування;
Потреба в СНО у вигляді фруктів, овочів, нерафінованих злакових та бобових культур у вашому раціоні, щоб забезпечити достатнє споживання клітковини, вітамінів та антиоксидантів;
Важливість вибору нежирних/нежирних варіантів харчових продуктів тваринного білка для зменшення загального споживання і особливо насичених жирів;
Важливість зменшення насиченого та трансжирного споживання та заміни його мононенасиченими та поліненасиченими жирами для профілактики серцевих захворювань.
Немає довгострокових (після 24 місяців) доказів щодо безпеки дієти HP-LC
Серйозне занепокоєння викликає можливий підвищений ризик для наступних станів:
Ожиріння (якщо високе споживання жиру зберігається без зменшення загального споживання енергії);