Чи правильно вимивання робить NephroPlus

Мріналь Пандіт, головний дієтолог, NephroPlus

правильно

Вимивання як слово означає вилучення водорозчинних вітамінів та поживних речовин з продуктів харчування через процес. Вимивання технічно призначене для приготування овочів для людей з ХХН, оскільки організм (нирки) більше не може підтримувати ідеальний рівень калію, необхідний для оптимального здоров'я. Вважається, що вилуговування виводить із овоча надлишок калію та фосфору, роблячи його безпечним для вживання людям із ХХН.

Стандартний традиційний спосіб вилуговування овочів з високим вмістом калію, таких як коріння, бульби та листові овочі, полягає в наступному:

• Ретельно промийте овоч
• Очистіть і замочіть його в холодній воді, щоб вони не потемніли.
• Наріжте овоч товщиною ½ дюйма.
• Промити в теплій воді протягом декількох секунд.
• Замочіть приблизно на чотири години в холодній воді.
• Готуйте овоч із п’ятикратної кількості води до кількості овоча.
• Злийте зайву воду і варіть овоч за бажанням.

Тепер питання полягають у тому, як зазначено, процес вилуговування зливає весь калій або він має свої обмеження?

Обмеження вилуговування-
• Він не витягує калій з всі типи рослинного.
• Не тягне всі калій з овочів.