Низькокалорійні дієти можуть змусити вас набрати вагу - Новини здоров’я споживачів HealthDay
Обмеження калорій збільшує рівень гормону стресу, ускладнюючи утримання ваги, стверджують дослідники
ЧЕТВЕР, 8 квітня 2010 р. (HealthDay News) - Якщо схуднення здається нескінченною битвою, нові дослідження можуть пояснити, чому: дієти, що обмежують калорії, насправді можуть ускладнити схуднення та утримати його.
Зниження калорій збільшує вироблення кортизолу, гормону стресу, який пов'язаний з додаванням жиру на животі, виявляє нове дослідження.
"Вперше у людей ми з'ясували, що скорочення калорій збільшує кортизол", - сказала провідний дослідник А. Джанет Томіяма, науковий співробітник Фонду Роберта Вуда Джонсона з питань охорони здоров'я та суспільства в Каліфорнійському університеті, Сан-Франциско.
"Ми вважаємо, що це може бути однією з причин, чому дієтам, як правило, важко тримати вагу довгостроково", - сказала вона.
Люди, які підраховують калорії, відчувають стрес, за її словами, але саме зменшення калорій збільшує кортизол, який, у свою чергу, підкреслює організм і призводить до утримання ваги.
"Незалежно від того, як ви скорочуєте калорії, незалежно від того, чи робите ви це самостійно, чи робите щось на зразок Nutrisystem або Jenny Craig, це не має значення, це все одно збільшить ваш рівень кортизолу", - сказала вона.
У будь-який момент 47 відсотків дорослих американців дотримуються дієт, але до 64 відсотків набирають більше ваги, ніж втратили, згідно з довідковою інформацією у звіті, опублікованому в Інтернеті 6 квітня в Психосоматична медицина.
Для дослідження команда Томіями випадковим чином призначила 121 жінку на одну з чотирьох дієт. Одна група відстежувала їх калорії, зберігаючи їх до 1200 на день; інша група їла нормально, але фіксувала кількість споживаних ними калорій; третя група їла 1200 калорій на день, але їх не потрібно було реєструвати, а четверта група їла зазвичай без будь-якого відстеження калорій.