Низьковуглецева дурість проти

низьковуглецева

від Діанни Віллано

Низьковуглецева дурість
Вважаючи, що морква, банани або помідори відгодовуються, тому що вони мають високий рівень глікемічного індексу і тому, що так говорить популярна книжка про дієти.

Низький рівень вуглеводного інтелекту
Чи втратили американці будь-який зв’язок із здоровим глуздом? Якщо середній банан, що надходить у 120 калорій, ви справді думаєте, що цей жовтий, насичений поживними речовинами, низькокалорійний, цілком природний, прямо-над-земний плід змусить вас схуднути? Порівняйте це із середньою порцією заправки для салату, яка містить понад 160 калорій і абсолютно не має викупної харчової цінності. Можливо, морква, банани та помідори мають на 5-10 калорій більше на порцію, ніж брокколі чи огірки, але спробуйте їх проти "низького рівня вуглеводів", який зазвичай перевищує 200.

Низьковуглецева дурість
Віруючі калорії не враховуються, якщо просто підрахувати вуглеводні грами. Хіба ми не пережили цього багато років тому, коли були нацією лічильників "жирного грама"?

Низький рівень вуглеводного інтелекту

Низьковуглецева дурість
Вуглеводи товстять, білки худнуть - ми всі знаємо, хто почав цю! Люди якось зрозуміли, що збільшення ваги пов’язане з грамами вуглеводів, а не з калоріями. Люди, які цитують цей міф, не торкаються картоплі (100 калорій, 0 г жиру), але потім їдять стейк на вечерю 16 унцій (915 калорій, 57 г жиру). Вони відмовляться від булочки з гамбургерами (120 калорій, 2 г жиру), але беруть додаткову м’ясну пиріжку, щоб це компенсувати (500 калорій, 32 г жиру)

Низький рівень вуглеводного інтелекту

Низьковуглецева дурість
Їжте багато виготовлених, перероблених, навантажених хімічними речовинами продуктів з низьким вмістом вуглеводів і думайте, що ви «добрі» і «дотримуєтеся дієти».

Низький рівень вуглеводного інтелекту
Розуміючи, що натуральна, нерафінована їжа є одним із ключів до контролю за вагою протягом усього життя, і що будь-що створене людиною та рафіноване не є ні здоровою, ні ідеальною «дієтичною» їжею. Цей приклад нагадує мені про захоплення "відсутністю жиру", коли всі ті продукти, що містять "жир", видавались за здорову дієтичну їжу, але насправді були високо обробленими та наповненими чистим цукром та натрієм.