Нью-Йорк приймає закон про харчування лікарні на рослинній основі
Фото: Getty Images
АЛБАНІ, Нью-Йорк - Комітет лікарів - некомерційна організація, яка налічує понад 12 000 членів лікарів - аплодує губернатору Нью-Йорка Ендрю Куомо за підписання закону від 6 грудня, що гарантує пацієнтам лікарні здоровий варіант рослинного харчування під час кожного прийому їжі.
Законопроект S1471A/A4072, внесений сенатором Бредом Хойльманом та членом Асамблеї Річардом Готфрідом, вимагає від лікарень Нью-Йорка надавати на замовлення страви та закуски на рослинній основі, що не містять продуктів тваринного походження або побічних продуктів, які за харчовими продуктами еквівалентні іншим пунктам меню. Законопроект також вимагає від лікарень перерахувати варіанти заводу на всі письмові матеріали та меню.
"Впровадивши в лікарнях закон про харчування на рослинній основі, губернатор Ендрю Куомо поставив Нью-Йорк на перше місце у зростаючому русі за те, щоб лікарні забезпечували пацієнтів здоровою їжею на рослинній основі для боротьби із захворюваннями серця, діабетом та ожирінням". сказала Сьюзен Левін, доктор медичних наук, доктор медицини, директор з питань харчування у Комітеті лікарів з відповідальної медицини.
За даними Департаменту охорони здоров'я штату Нью-Йорк, майже 1,7 мільйона жителів Нью-Йорка страждають на цукровий діабет і хвороби серця, що становить 40 відсотків усіх смертей у штаті Нью-Йорк. Дослідження показують, що дієта, багата фруктами, овочами, зерновими та квасолею, може допомогти в боротьбі із серцевими захворюваннями, гіпертонією, діабетом та раком.