Нью-Йорк-Стиль проти
Зміст
Однозначно кажучи, американці люблять піцу.
Їм так подобається, що в 2018 році продажі піцерій у США склали близько 45,73 млрд доларів США, згідно з опитуванням журналу PMQ Pizza Magazine .
Це багато продажів піци, задоволених смакових рецепторів та повних животиків.
Любителі піци також мають конкретні уподобання. Більшість погодяться, що вся піца НЕ створена рівною.
Великі дебати про піцу
При визначенні того, що робить ідеальну піцу, слід враховувати багато змінних. Деякі люди мають певні уподобання щодо улюбленого місцевого ресторану або того, які поєднання начинки є найсмачнішими.
Однак, на думку багатьох пуристів з піци, є щось, що важливіше за все, що стосується смаку піци. Найголовніше, що слід врахувати, це те, який стиль піци найкращий.
Не дивно, що ці думки призвели до однієї з найбільших дискусій серед шанувальників піци. Що краще? Піца в стилі Чикаго або Нью-Йорк?
Звичайно, суперечки можуть нагріватися, тому що багато любителів піци мають пристрасні почуття, найкращий вид піци.
Перш ніж заглибитися в цю дискусію, давайте дізнаємось більше про ці два різні типи піци та про те, що робить їх такими унікальними.
Піца в Нью-Йоркському стилі
Піца в нью-йоркському стилі зазвичай має більш тонку скоринку. Піца кругла і розрізана на скибочки у формі трикутника. Скоринка, як правило, товста і хрустка по краю пирога, але при цьому м’яка і тонка під начинками. Багато людей складають скибочки навпіл, вживаючи цей вид піци.
Сьогодні піца в нью-йоркському стилі - це панівний стиль, який їдять у столичному районі Нью-Йорка, а також він популярний у всіх Сполучених Штатах.
Піца в стилі Чикаго
Піца в чиказькому стилі має високі краї, що забезпечують простір для великої кількості сиру, томатного соусу та начинки. Піца в чиказькому стилі зазвичай готується на глибокій сковороді і часто подається як фарширована піца. Як випливає з назви, цей вид піци виник у Чикаго.
Основна різниця між піцерією в Нью-Йорку та Чикаго
Ці дві піци досить різні. Вони мають унікальні та часто ностальгічні характеристики, які займають особливе місце в серцях багатьох любителів піци.