Нопалакрин Нопальський кактус
Нопал - це доісторичний кактус, який росте як у старому, так і в новому світі. Він родом з Мексики і там рясно росте через напівзасушливу погоду. Кактус у Мексиці відомий як Нопалес, або Нопалітос, і є дієтичним продуктом корінного населення. Насправді його так шанують, що прапор Мексики має емблему на честь кактуса. Його також можна знайти на північ до Канади та на південь до Аргентини і поширений по всій Європі, Індії, Африці та Середземномор’ї. Різноманітні методи розмноження можуть бути однією з причин того, чому воно розташоване по всьому світу.
Нопал поділяють на дві групи: циліндропунцію та платіопунцію. Платіопунція входить до сімейства, в якому збирають опунцію Фікус-Індика. Подушечки або кладоди мають зелений колір, довгасті і сплюснуті. Кактус Нопал відомий як Нопалес або Нопалітос, які є дієтичним продуктом для корінного населення. Насправді ця їжа настільки шанується, що прапор Мексики вшановує кактус Нопал як свою емблему. Загальновідомі імена Нопала - це зайчики, опунція, інжир барбарі, індійський інжир, безхребетний кактус, диявольський язик і тунець.
Чому сьогодні в нашому харчуванні потрібен Нопал?
За останні 75 років наш спосіб життя та дієта різко змінилися. Колись наші пращури працювали на фермах, їли з своїх садів і пили чисту чисту воду. Пестициди не використовувались, а насіння не було генетично змінено з чужими для нашого організму організмами. Ilsрунти не виснажувались і урожай не збирали неправильно. Але за останні кілька поколінь сільськогосподарська практика кардинально змінилася, як і здоров’я населення нашої країни. Все більше і більше хвороб вражають нас у молодшому віці. В Америці статистика свідчить, що у кожного другого чоловіка та кожної третьої жінки у своєму житті розвивається якась форма раку. I Однією з причин занепаду здоров’я є стандартна американська дієта (SAD). Завдяки суєтному стилю життя, зручній їжі на підйомі та меншій кількості овочів, зібраних свіжими з саду, поживна їжа більше не вживається. Тому все важливіше знати, куди звернутися, щоб доповнити та збагатити наш раціон, і кактус Нопал цілком може бути частиною рішення нашої дієтичної дилеми. Ii
Нопал - сукулент, що містить 90% води, 10% сухої речовини і 15% його маси знаходиться у вмісті клітковини. Усі розчинні та нерозчинні волокна присутні в Нопалі, на які припадають усі відомі волокна. Оскільки Nopal містить повний баланс клітковини, тепер доступна неймовірна, концентрована, органічна їжа. Ці природні волокна знаходяться в харчовій матриці, що зменшує "час проходження" в кишечнику. Цей момент також частково пояснює зв'язок між дієтою з високим вмістом клітковини та зниженим ризиком розвитку.
Джойс Солтсман, дієтолог, заявив: ". Ніхто не знає, чи один конкретний тип клітковини є більш корисним, ніж інший, оскільки продукти, багаті клітковиною, мають тенденцію містити різні типи", III. Однак, коли це можливо, слід розчиняти і нерозчинні клітковини. їдять щодня.
Хоча немає чіткого консенсусу щодо того, скільки клітковини необхідно для оптимального здоров’я, є згода, що громадяни США їдять майже недостатньо. Національне опитування повідомило, що наше споживання клітковини надзвичайно низьке, у середньому лише 7 грамів клітковини на 1000 калорій з’їденої їжі. Щоб ще більше заплутати справи, Рекомендована добова норма (RDA) навіть не містить вимог до волокна. За словами медичних працівників UCLA, рекомендованою кількістю є 25-40 грамів клітковини на день. Додаючи клітковину в свій раціон, пропонується поступовий прийом, щоб мінімізувати побічні ефекти, такі як кишкові гази, а також слід враховувати збільшення споживання води. Додавання цільної їжі, такої як Нопал, може принести користь щоденним потребам клітковини та забезпечити природні фітохімікати, антиоксиданти, вітаміни та мінерали.
Які переваги Нопала?
Регулювання рівня цукру в крові
За даними Американської діабетичної асоціації, за оцінками, 17 мільйонів американців або 6,2 відсотка населення страждають на діабет. Що так вражає, що 1 з 3 цього не знає! Більше того, сьогодні в Сполучених Штатах живе приблизно від 850 000 до 1,7 мільйона людей з діабетом 1 типу. Також спостерігається тривожна тенденція серед молоді, яка страждає на діабет 2 типу - форму, яку раніше діагностували лише у дорослих.
Інакше картина спостерігається у людей, які використовують кактус Нопал для задоволення частини своїх харчових потреб. Нопал споживається в основному особами мексиканського походження і приймається як частина звичайної дієти, коли глюкоза в крові підвищена або за необхідності. 5 Нопал, здається, вирівнює коливання цукру; однак точний механізм, за допомогою якого нопал знижує рівень глюкози в крові, невідомий. Численні дослідження вказують на те, що велике споживання клітковини опосередковано сприяє метаболізму глюкози в організмі.7 Вважається, що механізм дії гіпоглікемічної активності (зниження рівня глюкози в крові) частково обумовлений високим вмістом розчинних клітковин у рослині. Оскільки Нопал є хорошим джерелом клітковини та пектину, вважається, що він діє головним чином шляхом зменшення всмоктування глюкози в шлунково-кишковому тракті.
Концентрація інсуліну знижується при введенні Нопала; тому посилена чутливість до інсуліну є ще однією теоретичною перевагою Nopal.9 Деякі дослідники виявляють, що збільшення клітковини зменшує потребу організму в інсуліні.10,11 Це чудова новина для діабетиків. Дослідження препарату Нопал у тварин, що живуть підшлунковою залозою (без підшлункової залози), показали, що гіпоглікемічна активність не залежить від присутності інсуліну.12,13,14 Целюлоза Нопала також багата розчинними та нерозчинними клітковинами і є хорошим джерелом вітаміну С, кальцій, калій та залізо.15
Аналіз багатьох випробувань розчинної клітковини показує, що вона має знижуючий холестерин ефект, але ступінь зниження холестерину в багатьох дослідженнях була досить скромною.16 З невідомих причин повідомлялося про дієти з вищим вмістом нерозчинної клітковини (переважно не пов'язані з рівнем холестерину). для кращої кореляції із захистом від серцевих захворювань як у чоловіків, так і у жінок. 17,18 Ще одне дослідження відстежило понад 68 000 жінок протягом 10 років і підтвердило захисний ефект клітковини проти серцевих захворювань, який попередні дослідження виявили у чоловіків19.
Існує також кілька доказів того, що розчинна клітковина може уповільнити вироблення печінкою холестерину, а також змінити частинки ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ), щоб зробити їх більшими та менш щільними. Крім того; дослідники вважають, що дрібні, щільні частинки ЛПНЩ становлять більший ризик для здоров'я27. Холестерин ЛПВЩ відомий як "хороший" холестерин, оскільки, здається, високий рівень ЛПВЩ захищає стінки артерій. Приблизно від однієї третини до однієї четвертої холестерину в крові переноситься ліпопротеїнами високої щільності або ЛПВЩ. Медичні експерти вважають, що ЛПВЩ має тенденцію виносити ЛПНЩ з крові і назад до печінки, де вона потрапляє в ентерогепатичний кровообіг, а потім викидається в кишечник. Деякі експерти вважають, що ЛПВЩ виводить надлишки холестерину із нальоту і тим самим уповільнює його ріст. Іншими словами, печінка здатна виділяти надлишок холестерину та детоксифікувати додаткові токсини з крові.