Нормативні вимоги FDA щодо заявок на вміст поживних речовин - Системи рейтингу харчування на передній панелі упаковки

Книжкова полиця NCBI. Служба Національної медичної бібліотеки, Національних інститутів охорони здоров’я.

щодо

Комітет Інституту медицини (США) з вивчення систем і символів рейтингу харчових продуктів на передній упаковці; Wartella EA, Lichtenstein AH, Boon CS, редактори. Системи і символи рейтингу харчування на передній панелі: звіт про фазу I. Вашингтон (округ Колумбія): Національна академія преси (США); 2010 рік.

Системи і символи рейтингу харчування на передній панелі: звіт про фазу I.

За винятком випадків, коли інгредієнт, зазначений у заяві про інгредієнт, має зірочку, яка стосується виноски (наприклад, "* додає тривіальну кількість жиру").

RACC = Стандартні спожиті суми.

Невеликий RACC = референтні кількості, споживані зазвичай 30 г або менше, або 2 столові ложки або менше. (Для зневоднених харчових продуктів, які зазвичай вживаються при регідратації водою або розріджувачем, що містить незначну кількість, як визначено в 21 CFR 101.9 (f) (1), усіх поживних речовин на RACC, критерій на 50 г відноситься до приготованої форми їжа.)