Нова дієта CSIRO з низьким вмістом вуглеводів стосується боротьби з їжею SBS з діабетом
CSIRO створив науково перевірений спосіб допомогти вам дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів, схуднути та краще керувати коливанням рівня цукру в крові, не виключаючи зі свого раціону смачні продукти, такі як макарони або картопля.
Дієтичне рішення від австралійського національного наукового агентства, викладене в нещодавній книзі CSIRO з низьким вмістом вуглеводів щодо дієти та способу життя, що вийшла в цьому місяці, - це 12-тижневий план харчування, який базується на кульмінації опублікованих клінічних випробувань, починаючи з 2019 року.
Він навчає людей, які живуть з діабетом 2 типу, гестаційним діабетом, предіабетом та резистентністю до інсуліну, як їсти вуглеводи в помірних кількостях та поєднувати їх з іншими продуктами, щоб максимізувати успіх у зниженні ваги та глікемічний контроль.
"Види їжі, згадані в щоденних посібниках з їжі, також можуть бути скориговані відповідно до смаків чи потреб конкретної людини, особливо якщо хтось походить з різного походження".
Співавтор книги, д-р Пенні Тейлор, розповідає SBS, що новий план харчування також намагається допомогти сім'ям із культурно різноманітним походженням, які стикаються з генетичною схильністю до діабету, персоналізувати свої потреби в вуглеводах.
"Ця дієта показує людям, як складати продукти так, щоб забезпечити не надто високий вміст вуглеводів за один прийом їжі", - говорить доктор Тейлор, науковий співробітник з питань клінічного харчування та управління способом життя в CSIRO.
Книга включає 12-тижневі схеми харчування та щоденні довідники про їжу, список основних продуктів, а також щотижневі списки покупок, 80 рецептів з низьким вмістом вуглеводів та поради щодо вправ.
"Види їжі, згадані в щоденних посібниках з їжі, також можуть бути скориговані відповідно до смаків чи потреб конкретної людини, особливо якщо хтось походить з різного походження".
Низьковуглеводна дієта, яка стосується не лише вуглеводів
Доктор Тейлор пояснює, що дієта вивчає харчування з цілісної лінзи і дозволяє людям складати правильну комбінацію продуктів, щоб забезпечити їх енергію, що виділяється з відповідною швидкістю.
"Коли ви поєднуєте білкову їжу з вуглеводом, це притупляє реакцію викиду вуглеводів у кров", - каже вона. «Тоді, якщо ви поєднаєте цей вуглевод і білок із здоровим жиром, це знову знизить реакцію глюкози в крові.