Нові дієтичні рекомендації Велике лобі-лоб перемагає наукові перспективи для тварин

Нові дієтичні рекомендації США для американців офіційно вийшли - і експерти в галузі охорони здоров'я не задоволені.

нові

Незважаючи на величезні докази того, що споживання великого м’яса сприяє серцевим захворюванням, передчасній смерті та раку, вказівки помітно тихі щодо скорочення споживання.

На жаль, ці правила впливають на програми шкільного харчування, зусилля громадського харчування і навіть на етикетки продуктів - отже, вони впливають на здоров’я мільйонів американців.

Багато провідних експертів з питань харчування зазначають, що на керівні принципи (створені Міністерством сільського господарства США (USDA) та Міністерством охорони здоров'я та соціальних служб США (HHS)) великий вплив мали лобісти з м'ясної, молочної та яєчної промисловості.

Як сказав доктор Вальтер Віллетт, завідувач кафедри харчування Гарвардської школи громадського здоров’я, журналу TIME: “Сучасна система відкриває настанови для лобіювання та маніпулювання даними. Основними зацікавленими сторонами USDA є великі виробники та виробники продуктів харчування ".