Нові досягнення медицини означають кінець тривалого правління для «дієтичних майстрів» - Голос Апопки
Девід Пролого, доцент кафедри радіології та візуалізації наук Університету Еморі та засновник та генеральний директор The Catching Point. Примітка редактора - Ця стаття була вперше опублікована на theconversation.com
Протягом багатьох років довгострокові показники успіху тих, хто намагається скинути зайву масу тіла, коливаються приблизно на 5-10 відсотків.
В якому іншому захворюванні ми б прийняли ці цифри і продовжили той самий підхід? Як ця ситуація підтримується?
Це триває тому, що дієтична індустрія створила маркетинговий корм, який затуляє наукові докази, так само, як Чарівник країни Оз приховував правду від Дороті та її приятелів. Існує розрив між тим, що є правдою, і тим, що продається (пам’ятаєте шоколадну дієту?). І те, що продається частіше, домінує у повідомленні для споживачів, так само, як виробництво звуку та світла майстра вдалося ввести в оману шукачів істин у Смарагдовому місті.
Як результат, громадськість часто спрямовується на привабливі, короткочасні варіанти схуднення, створені з метою заробляння грошей, тоді як вчені та лікарі задокументують факти, які випадають у тінь.
Однак ми живемо в особливий час - епоху метаболічних операцій та баріатричних процедур. Як результат цих процедур схуднення, лікарі набагато краще розуміють біологічні основи, що відповідають за неможливість схуднення. Ці відкриття змінять нинішні парадигми щодо втрати ваги, як тільки ми з’ясуємо, як відсунути завісу.
Як спеціалізований спеціаліст з медицини ожиріння, сертифікований подвійною радою, я знову і знову спостерігав досвід успішного схуднення - клінічно, як частина інтервенційних випробувань, так і в особистому житті. Шлях до стійкої трансформації в 2018 році не такий, як у 2008, 1998 або 1970 роках. Медичне співтовариство визначило перешкоди для успішного схуднення, і тепер ми можемо вирішити їх.
Тіло відбивається
Протягом багатьох років індустрія дієти та фітнесу постачала людям необмежену кількість різноманітних програм схуднення - здавалося б, нового рішення щомісяця. Більшість цих програм, на папері, дійсно повинні призвести до втрати ваги. Водночас частота ожиріння продовжує зростати тривожними темпами. Чому? Тому що люди не можуть робити програми.
По-перше, пацієнти з надмірною вагою та ожирінням не мають здатності спалювати калорії, щоб здійснити свій шлях до стійкої втрати ваги. Більше того, однакова кількість фізичних вправ для пацієнта із зайвою вагою набагато складніше, ніж для тих, хто не має зайвої ваги тіла. Пацієнт із ожирінням просто не може робити фізичних вправ, щоб схуднути, спалюючи калорії.
По-друге, організм не дозволить нам обмежувати калорії настільки, що реалізується тривала втрата ваги. Організм бореться з біологічними реакціями на основі виживання. Коли людина обмежує калорії, організм сповільнює базовий обмін речовин, щоб компенсувати обмеження калорій, оскільки він інтерпретує цю ситуацію як загрозу виживанню. Якщо їсти менше, нам краще заощадити запаси жиру та енергії, щоб не померти. У той же час, також в ім'я виживання, організм надсилає припливи гормонів голоду, які викликають поведінку, яка шукає їжу, - створюючи справжню, вимірювану стійкість до цієї сприйнятої загрози голоду.