Нові концепції в журналі про їжу

Переглянути всі категорії

Категорії

Подивитись все
Активне старіння
Зміна поведінки
Бізнес
Тренування серцево-судинної системи
Коригуюча вправа
Міркування щодо хвороби
Вправа Наука
Фітнес
Групова вправа
Система охорони здоров’я
Медицина способу життя
Харчування
Надмірна вага та ожиріння
Проконсульти
Дизайн програми
Силові тренування
Жіноче здоров'я
Молодість

Зустріньте наших експертів

Подивитись все
Лорен Шройер
Джейсон Р. Карп, доктор філософії.
Венді Світ, доктор філософії.
Майкл Дж. Норвуд, доктор філософії.
Брайан Табор
Доктор Марті Міллер
Ян Шредер, к.т.н.
Дебра Вайн
Мег Корінь
Кассандра Паджетт
Грем Мелстранд
Маргарита Коззан
Крістін Еверсон
Ненсі Кларк
Ребека Ротштейн
Ребека Ротштейн
Вікі Хетч-Моен та Осінній скель
Араселі Де Леон
Ейвері Д. Файгенбаум, EdD, FACSM, FNSCA
Домінік Едер, штат Меріленд, штат Рід
Еліза Кінгсфорд
Таня Томпсон
Шейнон Байка
Джонатан Росс
Наталі Дігейт Мут
Седрик X. Брайант
Кріс Фрейтаг
Кріс Макграт
Ненсі Цай
Тодд Галац
Єлизавета Ковар
Джина Кроме
Джессіка Метьюз
Лоуренс Бісконтіні
Жаклін Крокфорд
Піт Макколл
Шана Верстеген
Тед Вікі
Сабрена Джо
Ентоні Стіна
Джастін Прайс
Біллі Френсіс
Аманда Фогель

Роки тому, якби ви запитали Джастіна Сідмена, сертифікованого тренера з охорони здоров'я ACE, персонального тренера та власника JustinFit, LLC, якби він заохочував своїх клієнтів реєструвати споживання їжі як спосіб оцінити, скільки вони їдять, він сказав би: так." І це було чудовою відповіддю, адже дослідження показують, що люди, які документують, що вони їдять, успішніше втрачають вагу і утримують її.

Однак сьогодні Сідман, як і багато інших тренерів з охорони здоров’я, перестав користуватися популярними програмами для підрахунку калорій зі своїми клієнтами. Він вважає, що ця техніка занадто трудомістка і нудна. Клієнтів пригнічує необхідність реєструвати кожен з'їдений ковток і крихту, і хоча це можна зробити протягом невеликого проміжку часу, це врешті-решт стає джерелом лиха, що в кінцевому підсумку призводить до невідповідності.

За словами Сідмена, проблеми виникають, коли клієнт зосереджується виключно на підрахунку калорій за допомогою інтернет-додатків. Він бачив проблеми з базами даних та етикетками продуктів харчування, що використовуються в базах даних.

"Дослідження показують, що фактичний вміст калорій у тому, що ви їсте, часто значно більший або менший", - пояснює Сідман. “FDA [Управління з контролю за продуктами та ліками] допускає неточності до 20%. Журнал харчування, заснований лише на підрахунку калорій, не враховує вміст поживних речовин у цих калоріях. Багато людей обиратимуть продукти з низьким вмістом калорій, але менш поживні, ніж продукти з підвищеним вмістом калорій, які містять більше поживних речовин. Наприклад, деякі люди можуть обрати 100-калорійну пачку печива, що не містить поживних речовин, понад чверть склянки волоських горіхів, які складають 180 калорій, але упаковані поживними речовинами. Крім того, більшості людей складно оцінити розмір порцій, особливо в ресторанах ".