Нові здорові способи приготування вечері з арахісом

Дієтологи закликають американців їсти більше риби, листової зелені та цільного зерна. Незважаючи на те, що всі ці продукти можуть бути смачними, мало хто з нас жадає їх так, як робимо гамбургер або шматочок яблучного пирога. Одним інгредієнтом, який зумів потрапити в обидві категорії, є арахіс. Технічно бобові, арахіс має виразний аромат, якому більшість з нас не може протистояти, а також він забезпечує багато корисних жирів, білків, ніацину і навіть клітковини.

Хоча вони не отримали настільки ж похвали, як мигдаль або волоські горіхи, це може незабаром змінитися. У 2015 році велике дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі епідеміології, показало, що ті, хто споживав близько 15 грамів арахісу або інших горіхів на день, рідше помирали від багатьох захворювань, включаючи хвороби серця, нейродегенеративні захворювання та рак. Це також хороша новина для вашого гаманця, оскільки арахіс значно дешевший за інші горіхи.

Хрусткі бобові не дають ніякого клопоту для вироблення смачних закусок, але вони також є чудовим доповненням до безлічі різних рецептів, починаючи від солодких і закушуючи. Вони особливо добре працюють з іншими сміливими інгредієнтами, такими як гострий чилі, зелень та соєвий соус, що робить їх ідеальними для кухонь інших культур. Вам захочеться спробувати ці п’ять рецептів щодо їх користі для здоров’я, але ви знову зробите їх на смак.

1. Банановий смузі з арахісового масла

Банановий коктейль | iStock.com

Коли ви готуєтесь вранці вийти з дверей, їсти поживний сніданок часто буває повним задумом. Якщо пропустити перший прийом їжі за день, ви не відчуєте особливого напруження, і це ще гірше для хлопців, які прямують на тренування. Для здорового сніданку, який ви можете приготувати приблизно за хвилину, спробуйте цей простий коктейль від Allrecipes.com. Ви отримаєте білок і жир з молока та арахісового масла, а також багато калію та вітаміну В6 з банана. Це дасть вам енергію, необхідну для проходження всієї вашої фітнес-процедури.

Можливо, ваш улюблений вид тренувань проходить у спальні. Цей смузі все одно може вам допомогти. За словами Livestrong, арахіс також є чудовим джерелом L-арганіну, амінокислоти, яка може сприяти підвищенню витривалості під час сексу.

2 банани, розбиті на шматки
2 склянки молока
½ чашка вершкового арахісового масла
2 столові ложки меду або смаку
2 склянки кубиків льоду

Вказівки: З’єднайте всі інгредієнти у блендері та змішуйте до повного стану, приблизно 30 секунд. Розлийте по склянках і подавайте до столу.

2. Смажений арахісовий салат

Арахісовий салат | iStock.com

Якщо ви думаєте про топлену в майонезі страву з капусти, коли чуєте слово слов, пора змінити свою точку зору. Спробуйте версію арахісового колоска Келсі Ніксон, яка була представлена на Cooking Channel. Він набагато менш важкий, ніж традиційні версії, і, можливо, навіть більш ароматний. Капуста є особливо розумним вибором для тих, хто хоче схуднути на кілька кілограмів, оскільки є надзвичайно низьким вмістом калорій, лише 22 на сиру чашку, при цьому забезпечуючи тонни поживних речовин.

Цей рецепт є зоряним, але він просто вдягається ще більше. І м’ята, і базилік чудово доповнюють тих, хто любить свіжу зелень. Ми також любимо кидати кілька тонко нарізаних чилі, щоб дати цій стороні вогненний удар.

1 середня качан капусти Напа, подрібнений
1 пучок зелених цибулин, тонко нарізаний на ухил
½ чашка свіжого листя кінзи, подрібнена
1 склянка смаженого несолоного арахісу плюс більше
Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець
½ склянка рисового оцту
4 чайні ложки соєвого соусу
2 столові ложки кунжутного масла
2 столові ложки цукру
½ чашки олії каноли або за потреби

Вказівки: Киньте капусту, зелений лук, кінзу і 1 склянку арахісу у велику миску. Приправити сіллю і перцем.

У невеликій мисці збийте оцет, соєвий соус, арахісове масло, кунжутну олію та цукор, щоб поєднати. Повільно поливайте маслом ріпаку під час збивання, поки заправка не емульгує.