Nutrition Stars Spotlight Penn State College of Health and Human Development
У центрі уваги наших випускників, викладачів, співробітників та нинішніх студентів.
Жовтень 2019
З моменту закінчення університету я здобув ступінь бакалавра в Бостонському університеті і провів шість років, керуючи програмами розподілу вітамінів по всій Африці разом з Vitamin Angels. Зараз я управляю грантами на продовольчу безпеку та харчування в Save the Children у Вашингтоні, округ Колумбія.
Програма харчування в штаті Пенсільванія мала настільки різноманітні заняття на цікаві теми, які викладали добре опубліковані професори, що іноді я шкодую про те, що закінчив всього за чотири роки! Зокрема, глобальний клас з питань харчування відкрив мені очі на складні проблеми харчування за кордоном та підштовхнув мене до моєї кар’єри в галузі міжнародної охорони здоров’я. Поза аудиторією я любив брати участь у студентській асоціації з харчування та студентській групі Healthworks, яка дала багатьом з нас перші можливості практикувати зміцнення здоров'я та пропаганду в громаді. Я все ще пам’ятаю, як я носив гігантський костюм зеленого грипу в старому HUB, де ми розповсюджували дезінфікуючий засіб для рук та говорили про запобігання зараженню.
Я закінчив штат Пенсільванія в 2015 році, отримавши ступінь кандидата наук з питань харчування. Я закінчила однорічну докторантуру у Лори Мюррей-Колб, зосередившись на якості когнітивного тестування в дослідженні MAL-ED. Я приєднався до Міжнародного науково-дослідного інституту харчової політики (IFPRI) у жовтні 2016 року і з того часу працюю в Індії на посаді наукового співробітника відділу охорони здоров'я та харчування населення.
Я провів дев'ять років у штаті Пенсільванія (чотири студентів + п'ять випускників)! Мені відкриваються можливості міжнародної експозиції; Я навчався в Новій Зеландії та Італії в якості студента, проводив дослідження в Індії та Руанді та презентував на конференціях в інших країнах під час доктора філософії та подорожував до восьми країн під час мого докторантури. Цей досвід буквально дозволив мені побачити відносну важливість різних аспектів харчування для різних груп населення і призвів до мого поточного дослідження, спрямованого на створення високоякісних доказів для посилення політики охорони здоров'я/харчування в Південній Азії.
ДОКТОР. Севідж є директором Центру досліджень ожиріння серед дітей в Університеті штату Пенсільванія, а також доцентом кафедри харчових наук. Її дослідження зосереджено на розробці ефективних поведінкових втручань для запобігання ожирінню матері та дитини. Дослідження доктора Сэвіджа охоплюють спектр перекладу від спостережних досліджень до стежків ефективності. Доктор Савідж протягом 10 років проводив та брав участь у науково-дослідних програмах, що фінансуються NIH, HRSA та USDA, у галузі дитячого ожиріння, а також був співавтором близько 75 статей у міжнародних журналах та збірниках конференцій.
Я прибув до штату Пенсільванія з наміром здобути ступінь доктора філософії. стати інструктором, але це швидко змінилося, коли впала голова заживає від закоханості в дослідження. Мої курсові та лабораторні тренінги забезпечили мені спеціалізоване навчання з поглинання поведінки від міжнародно визнаних лідерів у цій галузі. Я до і після зважував тонну досліджуваної їжі і з’їв свою справедливу частку залишкової їжі (більше, ніж я хочу визнати). Хоча мене постійно кидали виклики, я також відчував підбадьорення та підтримку протягом усього навчання. Мої найприємніші спогади діляться з моєю розширеною «дослідницькою родиною», яку я продовжую бачити на конференціях та світських заходах! Ми є!
Вересень 2019 р
У 2012 році я закінчив штат Пенсільванія, здобувши ступінь кандидата наук з харчових наук. Зараз я є доцентом Пенсільванського університету штату Індіана. Я викладаю уроки з вступного харчування, лікувальної дієтології, харчування та старіння, харчування для громадського здоров'я та вдосконаленого обміну речовин. Окрім викладання, я також є координатором програми нашої онлайн-магістерської програми та радником факультету нашої організації харчування студентів, Асоціацією студентів з питань харчування та дієтології (SAND).
За 4 роки навчання в штаті Пенсільванія мені сподобалось, що я мав можливість відвідувати та представляти дослідження на таких професійних конференціях, як Міжнародна конференція з методів дієти та активності (ICDAM), засідання експериментальної біології та Food and Nutrition Conference and Expo (FNCE). ). Відвідування цих зустрічей дало мені можливість зустрітися та поспілкуватися з відомими вченими-дієтологами. це також дозволило мені знайти можливості лідерства волонтерів, що допомогло мені підтримувати зв’язок.
Я також любив брати участь в Асоціації випускників з питань харчування, яка була студентською організацією кафедри. Я був частиною групи студентів, які ініціювали зусилля, спрямовані на збір грошей для Продовольчого банку Державного коледжу шляхом заснування та організації конкурсу залізних кухарів. Входження до цієї групи допомогло мені оцінити зв’язки зі своїми однолітками, які ми ніжно сформулювали як „латеральні мережі”. Як радник факультету з питань харчування мого відділу, я постійно кажу своїм студентам про важливість не лише спілкування з людьми, що мають «вплив», але й серед їхніх однолітків. Я по-справжньому цінував зв’язки та стосунки, які налагодив зі своїми колегами-студентами, перебуваючи в штаті Пенсільванія, і підтримую зв’язок з більшістю з них донині.
Липень 2019 р
Я закінчив штат Пенсільванія в 2015 році, отримавши ступінь доктора філософії з питань харчування з неповнолітнім з питань розвитку людини та сімейних досліджень. Після закінчення університету я закінчив докторантуру в Медичній школі Вашингтонського університету. Зараз я доцент клінічного університету в Буффало.
Я настільки вдячна, що мені довелося тренуватися на гранті з питань запобігання ожирінню серед дітей. В рамках тренінгу я пройшов підготовку та зустрівся з деякими провідними експертами нашої країни з профілактики та лікування ожиріння серед дітей. Стати колегами (і друзями!) З деякими з наших провідних експертів з питань харчування та ковтливої поведінки - це те, що я б ні за що не обміняв.