Обґрунтованість оцінки годівлі дитини за допомогою віртуальної реальності

Сьюзен Перскі

1 Філія соціальних та поведінкових досліджень, Національний науково-дослідний інститут геному людини

Меган Р. Голдрінг

1 Філія соціальних та поведінкових досліджень, Національний науково-дослідний інститут геному людини

Сара А. Тернер

2 Відділ харчування Клінічного центру, Національний інститут охорони здоров'я

Рейчел В. Коен

1 Відділ соціальних та поведінкових досліджень, Національний науково-дослідний інститут геному людини

Вільям Д. Кістлер

1 Відділ соціальних та поведінкових досліджень, Національний науково-дослідний інститут геному людини

Пов’язані дані

Анотація

Оцінка поведінки батьків щодо годування є складною, і існує потреба в додаткових методологічних підходах. Технологія віртуальної реальності дозволяє створювати поведінкові заходи, і її реалізація долає кілька обмежень існуючих методів. Цей звіт оцінює валідність та зручність використання буфету віртуальної реальності (ВР) серед вибірки з 52 батьків дітей віком 3–7 років. Учасники подавали трапезу з макаронних виробів та яблучного соку як у віртуальній обстановці, так і в реальній обстановці (врівноважені та відокремлені завданням, що відволікає увагу). Потім вони створили іншу їжу для своєї дитини, на цей раз вибираючи з повного набору варіантів харчування у фуршеті VR. Нарешті, учасники виконали завдання з оцінки їжі, а потім опитувальник, який оцінив їхнє сприйняття "шведського столу" з ВР. Результати показали, що кількість віртуальних макаронних виробів, які подають батьки, суттєво корелює з кількістю справжніх макаронних виробів, які вони подавали, rs = .613, p Ключові слова: дитина, годування, вимірювання, методи, віртуальна реальність

Вступ

Профілактичні зусилля, спрямовані на вирішення проблем громадського здоров'я щодо надмірної ваги та ожиріння, повинні бути спрямовані на дитячі роки, коли формуються звички харчової поведінки [1, 2]. Оскільки практики годування батьків формують поведінку дітей у харчуванні [3, 4], вони є важливою темою дослідження. Однак труднощі з оцінкою поведінки під час годування та пов'язані з ними результати втручань з годування обмежують можливості дослідників вирішувати такі проблеми. Багато найбільш добре розроблених заходів спираються на ретроспективний самозвіт або самооцінку тенденцій та стилів годування [5–8]. Існує небагато методів для вимірювання поведінки дитини в режимі реального часу, необхідних для найбільш ефективної розробки та оцінки заходів батьківського годування. На сьогоднішній день доступні методи включають використання фотографій продуктів харчування як ознак вибору їжі та спостереження за домашніми або, рідше, лабораторними стравами [9–11]. Однак кожен із цих підходів має суттєві обмеження. Наприклад, хоча фотографії та харчування в лабораторії можуть бути більш контрольованими, ніж спостереження вдома, їм не вистачає контекстуальних підказок, наявних у реальному середовищі годування, що може суттєво вплинути на фактичний вибір батьків щодо годування. Як такі, ці види методів суттєво обмежують будь-яку узагальнення.

VR-шведський стіл був використаний в минулих дослідженнях [24, 26, 28, 29], де він продемонстрував ефекти харчування від втручання з надання інформації [26]. Дані шведського столу також продемонстрували, що стать дитини впливає на харчову поведінку, так що матері вибирали більше калорій для хлопчиків [28]. Поточний звіт проводить першу оцінку дійсності буфету VR як загального інструменту оцінки поведінки дітей у процесі годування. Ми підійшли до цієї оцінки з наступними запитаннями та гіпотезами:

---