Обрізана ціла грудка - запитання Віртуальна дошка оголошень Weber
М Гетті
Новий учасник
Я роблю лише свою другу грудку. У мого м’ясника були лише цілі грудинки, які були оброблені. Я взяв 7,7 фунта. Цю річ досить ретельно обрізали, принаймні, до 1/4 дюйма.
Я намагаюся вести досить послідовний журнал приготування страв, моя остання грудинка була трохи більше 11 фунтів необрізаною, і я не обрізав її, поки її не зварили.
Будь-яка здогадка про те, що ця річ могла зважувати до того, як її обрізали? Як правило, скільки ваги зазвичай відходить від грудинки після її ретельного обрізання?
Я знаю, що всі грудки різні, і, не бачачи цього заздалегідь, неможливо точно знати, але я відкритий для загальних припущень або припущень.