Оброблена їжа та ВЗК Крона та коліту IBDrelief

Пов’язані посилання

  • Роль дієти при запальних захворюваннях кишечника
  • Запальна їжа та ВЗК
  • Клейковина та ВЗК
  • Молочна та ВЗК
  • Нічні тіні та ВЗК
  • Цукор та ВЗК
  • Жирна їжа та ВЗК
  • Запуск продуктів харчування
  • Гостра їжа та ВЗК

коліту

Коли у вас запальна хвороба кишечника (ВЗК), знання того, яка їжа та напої впливають на ваші симптоми, може бути мінним полем.

Деякі люди з ВЗК повідомляють, що деякі оброблені продукти харчування можуть негативно впливати на їх симптоми. Тут ми розглянемо деякі причини, чому це може допомогти вам прийняти власне рішення щодо того, чи можуть оброблені продукти впливати на ваші симптоми.

Що таке оброблені харчові продукти?

Оброблена їжа - це будь-яка їжа, яка була змінена з природного стану. Поширені приклади оброблених продуктів харчування включають:

  • Хліб
  • Крупи для сніданку
  • Сир
  • Зручні продукти (наприклад, харчування в мікрохвильовій пічі)
  • Консервовані фрукти та овочі

Деякі продукти харчування могли бути оброблені просто попередньо подрібненими, замороженими, запеченими або висушеними (механічно обробленими), тоді як інші могли додавати до них інші інгредієнти - такі як сіль, цукор, добавки та консерванти - під час їх обробки (хімічна обробка ).

Оброблені продукти часто страждають від преси, але важливо розуміти, що не всі продукти, які були оброблені, обов’язково шкідливі для вас - наприклад, пакет овочів, який був попередньо нарізаний, непоганий (якщо у них не було багато консерванти, додані до них). Але готова їжа, упакована повною сіллю, цукром та іншими добавками, не дуже хороша.

Щоб дізнатись більше про їжу, яку ви їсте, вам слід прочитати будь-які етикетки на продуктах і переглянути список інгредієнтів на звороті. Роблячи це, ви можете швидко визначити, чи їжа щойно оброблена механічно (наприклад, подрібнена або подрібнена) чи хімічно оброблена (додавши інші інгредієнти). Звичайно, найкращий спосіб переконатись, що ви не їсте оброблену їжу, - це купувати тільки свіжі інгредієнти в оригінальній формі - але це не завжди можливо (і не завжди зручно).