Оцінка калорійності у дорослих, що відрізняються за класом маси тіла та статусом втрати ваги

Анотація

Призначення

Вміння точно оцінювати калорії важливо для управління вагою, проте мало досліджень досліджували, чи можуть люди точно оцінювати калорії під час фізичних вправ або під час їжі. Метою цього дослідження було визначити, чи точність оцінки помірних або енергійних витрат енергії та калорій у їжі пов'язана з класом маси тіла або статусом втрати ваги.

дорослих

Методи

П'ятдесят вісім дорослих, які мали або нормальну вагу (NW), або надлишкову вагу (OW), або намагалися (WL), або не намагалися схуднути (noWL), займалися на біговій доріжці з помірною (60% HRmax) та енергійною інтенсивністю ( 75% HRmax) протягом 25 хвилин. Згодом учасники підрахували кількість калорій, які вони витратили під час фізичних вправ, і створили їжу, яка, на їх думку, калорійно еквівалентна витраті енергії на вправи.

Результати

Середня різниця між розрахунковими та виміряними калоріями у фізичному навантаженні та їжі не відрізнялася ні в групах, ні в групах після помірного фізичного навантаження. Після енергійних вправ OW-noWL завищив витрати енергії на 72%, а калорії в їжі завищив на 37% (P Keywords: індекс маси тіла, втрата ваги, витрата енергії, споживання енергії, інтенсивність фізичних вправ

Вступ

На сьогоднішній день лише два дослідження намагалися одночасно визначити, наскільки точно дорослі оцінюють витрати енергії та калорій у їжі (12, 23). Willbond та ін. (2010) продемонстрували, що дорослі завищують витрати енергії на фізичні вправи на 300–400%, а споживання енергії - на 200–300% (23). З іншого боку, недавнє дослідження повідомило, що дорослі недооцінюють помірні витрати енергії на вправи, але точно оцінюють витрати енергії високої інтенсивності та споживання енергії (12). Однак жодне з досліджень не обстежувало учасників із надмірною вагою або ожирінням або наслідками втрати ваги на оцінку калорійності. Крім того, лише одне дослідження вивчало вплив інтенсивності фізичних вправ на точність оцінки калорій (12). Враховуючи важливість оцінки калорій для управління вагою, дане дослідження мало на меті визначити, чи впливає на точність оцінки помірних або енергійних витрат енергії та калорій в їжі клас маси тіла та намір схуднути.