Вітамін В6 і втрата ваги
Вітамін В6
Що це і як це працює?
Вітамін В6 - це водорозчинний вітамін, який існує у трьох основних хімічних формах: піридоксині, піридоксалі та піридоксаміні. Він виконує найрізноманітніші функції у вашому тілі і є важливим для вашого здоров’я. Наприклад, вітамін В6 необхідний для більш ніж 100 ферментів, що беруть участь у метаболізмі білка. Це також важливо для метаболізму еритроцитів. Нервовій та імунній системі необхідний вітамін В6, щоб ефективно функціонувати, а також він необхідний для перетворення триптофану (амінокислоти) в ніацин (вітамін).
Гемоглобін всередині еритроцитів несе кисень до тканин. Твоєму організму потрібен вітамін В6, щоб виробляти гемоглобін. Вітамін В6 також сприяє збільшенню кількості кисню, що переноситься гемоглобіном. Дефіцит вітаміну В6 може призвести до форми анемії, подібної до залізодефіцитної анемії.
Імунна відповідь - це широкий термін, який описує різноманітні біохімічні зміни, які відбуваються в спробі боротися з інфекціями. Калорії, білки, вітаміни та мінерали важливі для вашого імунного захисту, оскільки вони сприяють росту білих кров'яних клітин, які безпосередньо борються з інфекціями. Вітамін В6 завдяки своїй участі в білковому обміні та клітинному рості є важливим для імунної системи. Це допомагає підтримувати здоров’я лімфоїдних органів (тимусу, селезінки та лімфатичних вузлів), які утворюють ваші білі кров’яні клітини. Дослідження на тваринах показують, що дефіцит вітаміну В6 може зменшити вироблення антитіл і придушити імунну відповідь.
Вітамін В6 також допомагає підтримувати рівень глюкози в крові (цукор) у межах норми. Коли споживання калорій низьке, ваше тіло потребує вітаміну В6, щоб допомогти перетворити накопичений вуглевод або інші поживні речовини в глюкозу, щоб підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Хоча дефіцит вітаміну В6 обмежує ці функції, добавки цього вітаміну не посилюють їх у добре харчуються людей.
Вітамін В6 може допомогти в зниженні ваги завдяки стимулюючому ефекту щитовидної залози. Це може бути особливо корисно для гормонального балансу у жінок, коли проблема затримки води. Нарешті, пацієнти, схоже, знаходять, що піридоксин постійно пом’якшує тягу. Вітамін В6 міститься в різноманітних продуктах харчування, включаючи збагачені злаки, боби, м'ясо, птицю, рибу та деякі фрукти та овочі. Таблиця вибраних джерел їжі вітаміну B6 пропонує багато харчових джерел B6.
Рекомендована дієтична норма (RDA) - це середньодобовий рівень споживання їжі, достатній для задоволення потреб у поживних речовинах майже всіх (від 97 від 98 до 98 відсотків) здорових людей на кожній стадії життя та статевій групі. RDA 1998 року для вітаміну В6 для дорослих у міліграмах становлять 1,3 мг для чоловіків та жінок у віці 9-50 та 1,7 мг та 1,5 мг для чоловіків та жінок старше 51 року відповідно.
Клінічні ознаки дефіциту вітаміну В6 рідко спостерігаються в США. Однак у багатьох літніх американців рівень вітаміну В6 у крові низький, що може свідчити про незначний або неоптимальний рівень харчування вітаміну В6. Дефіцит вітаміну B6 може траплятися у людей з неякісною дієтою, яка відчуває дефіцит багатьох поживних речовин. Симптоми виникають на пізніх стадіях дефіциту, коли споживання було дуже низьким протягом тривалого часу. Ознаками дефіциту вітаміну В6 є дерматит (запалення шкіри), глосит (біль у мові), депресія, сплутаність свідомості та судоми. Дефіцит вітаміну В6 також може спричинити анемію. Деякі з цих симптомів також можуть бути наслідком різних захворювань, окрім дефіциту вітаміну В6. Важливо, щоб лікар оцінив ці симптоми, щоб надати відповідну медичну допомогу.
Зв'язок між В6 та серцевими захворюваннями
Дефіцит вітаміну В6, фолієвої кислоти або вітаміну В12 може підвищити рівень гомоцистеїну, амінокислоти, яка зазвичай міститься у вашій крові [28]. Є дані, що підвищений рівень гомоцистеїну є незалежним фактором ризику серцевих захворювань та інсульту. Факти свідчать, що високий рівень гомоцистеїну може пошкодити коронарні артерії або полегшити згущення клітин, які називаються тромбоцитами, і утворення згустку. Однак наразі немає доступних доказів того, що зниження рівня гомоцистеїну за допомогою вітамінів зменшить ризик серцевих захворювань. Потрібні клінічні випробування, щоб визначити, чи може доповнення вітаміном B6, фолієвою кислотою або вітаміном B12 захистити вас від розвитку ішемічної хвороби серця.
Проблеми та інші проблеми, пов'язані з B6
Занадто велика кількість вітаміну В6 може призвести до пошкодження нервів рук і ніг. Ця нейропатія, як правило, пов’язана з високим споживанням вітаміну В6 із добавок і є оборотною, коли припиняють прийом. За даними Інституту медицини, "Кілька звітів свідчать про сенсорну нейропатію в дозах нижче 500 мг на день". Як вже зазначалося, Комісія з питань харчування та харчування МОМ встановила верхній допустимий рівень споживання (UL) для вітаміну B6 у дозі 100 мг на день для всіх дорослих. "Коли споживання збільшується вище UL, ризик несприятливих наслідків зростає".
Вітамін В6 необхідний для синтезу нейромедіаторів, таких як серотонін та дофамін. Ці нейромедіатори необхідні для нормального зв’язку нервових клітин. Дослідники досліджували взаємозв'язок між статусом вітаміну В6 та широким спектром неврологічних станів, таких як напади, хронічний біль, депресія, головний біль та хвороба Паркінсона.
Нижні рівні серотоніну були виявлені у осіб, які страждають від депресії та головного болю при мігрені. На сьогодні, однак, добавки з вітаміном В6 не виявилися ефективними для полегшення цих симптомів. Одне дослідження показало, що цукрові таблетки настільки ж імовірно, як вітамін В6, полегшують головний біль та депресію, пов’язані з низькими дозами оральних контрацептивів.
Зловживання алкоголем може призвести до невропатії, аномальних нервових відчуттів на руках і ногах. Неправильне споживання дієти сприяє цій нейропатії, а дієтичні добавки, що містять вітамін В6, можуть запобігти або зменшити його частоту.
Існує багато препаратів, які перешкоджають метаболізму вітаміну В6. Ізоніазид, який використовується для лікування туберкульозу, та L-DOPA, який використовується для лікування різних неврологічних проблем, таких як хвороба Паркінсона, змінюють активність вітаміну В6. Існують розбіжності щодо необхідності регулярних добавок вітаміну В6 під час прийому ізоніазиду. Гостра токсичність ізоніазиду може призвести до коми та судом, які змінюються вітаміном В6, але у групи дітей, які отримували ізоніазид, випадків неврологічних та нервово-психічних проблем не спостерігалося незалежно від того, приймали вони добавку з вітаміном В6 чи ні. Деякі лікарі рекомендують приймати добавку, яка забезпечує 100 відсотків RDA для В6, чого зазвичай достатньо для запобігання симптомів дефіциту вітаміну В6, коли призначається ізоніазид. Важливо проконсультуватися з лікарем щодо необхідності добавки вітаміну В6 під час прийому ізоніазиду.