Огіркові калорії, харчові факти (вуглеводи, білки, вітаміни, мінерали)
Огірок є низькокалорійною і багатою водою їжею. Очищений огірок містить близько 96,7% води, а неочищений огірок - близько 95% води. Однак основною перевагою огірка є 250 грамів огірка з шкіркою, що забезпечує 52,5% вітаміну К щоденної норми. Однак огірок без шкірки забезпечує 22,5% вітаміну К. Другий основний компонент - це вітамін С, а потім калій і марганець відповідно до добових показників. 250 грамів неочищеного огірка забезпечує 15% вітаміну С, 12% калію та 12% марганцю відповідно до рекомендованої дієтичної норми (RDA).
Скільки калорій в огірку
100 грам сирого, очищеного огірка забезпечує 12 калорій, а неочищений огірок - 15 калорій. Знайдіть тут, скільки калорій в огірку (очищеному та неочищеному):
Калорії в очищеному огірку
Детальна інформація про калорії в огірку без шкірки подана нижче:
| Поживні речовини | Співвідношення на 100 г. | % РДА |
| Загальна калорійність | 12 Ккал | 1% |
| Калорії з вуглеводів | 8,2 ккал | - |
| Калорії з білків | 2,4 Ккал | - |
| Калорії з жиру | 1,4 Ккал | - |
| Калорії з насичених жирів | - | - |
| Калорії з трансжиру | - | - |
Калорії в огірку з шкіркою
| Поживні речовини | Співвідношення на 100 г. | % РДА |
| Загальна калорійність | 15 Ккал | 1% |
| Калорії з вуглеводів | 12,5 Ккал | - |
| Калорії з білків | 1,6 Ккал | - |
| Калорії з жиру | 0,9 Ккал | - |
| Калорії з насичених жирів | - | - |
| Калорії з трансжиру | - | - |
Скільки калорій містить цілий огірок?
Середній огірок 8,5 дюймів вагою близько 300 грамів містить 45 калорій.
Вуглеводи в огірках
Загальний вміст вуглеводів становить 2,2 грама в 100 грамах огірка без шкірки і 3,6 грама вуглеводів у неочищеному огірку. На вуглеводи припадає близько 1% добової потреби. У огірку з шкіркою міститься 0,5 грама клітковини, а в очищеному огірку - 0,7 грама. Подробиці вуглеводів в огірку наведені нижче:
Вуглеводи в очищеному огірку
| Вуглеводи | Співвідношення на 100 г. | % РДА |
| Загальна кількість вуглеводів | 2,2 грама | 1% |
| Харчові волокна | 0,7 грам | 3% |
| Розчинна клітковина | - | - |
| Нерозчинне волокно | - | - |
| Цукор | 1,4 грама | - |
| Крохмаль | 0,1 грам | - |
| Моносахариди | : | : |
| Фруктоза | 750 мг | - |
| Глюкоза | 630 мг | - |
| Галактоза | 0 | - |
| Дисахариди | : | : |
| Лактоза | 0 | - |
| Мальтоза | 0 | - |
| Сахароза | 0 | - |
| Інші вуглеводи | - | - |
Вуглеводи в огірку з шкіркою
| Вуглеводи | Співвідношення на 100 г. | % РДА |
| Загальна кількість вуглеводів | 3,6 грам | 1% |
| Харчові волокна | 0,5 грам | 2% |
| Розчинна клітковина | - | - |
| Нерозчинне волокно | - | - |
| Цукор | 1,7 грам | - |
| Крохмаль | 0,8 грама | - |
| Моносахариди | : | : |
| Фруктоза | 870 мг | - |
| Глюкоза | 760 мг | - |
| Галактоза | 0,0 мг | - |
| Дисахариди | : | : |
| Лактоза | 0,0 мг | - |
| Мальтоза | 10 мг | - |
| Сахароза | 30 мг | - |
| Інші вуглеводи | - | - |
Окрім фруктози та глюкози, огірок із шкіркою також містить мальтозу та сахарозу, однак у меншій кількості.