Огляд харчування для довголіття (ProsCons, ціни та багато іншого) IntroWellness
Зміст
Збільшення тривалості життя, зниження рівня холестерину, контроль рівня цукру в крові, підтримка здоров’я шлунково-кишкового тракту, зниження ризику серцево-судинних та ракових захворювань та підтримка здорової ваги - це загальновизнані основні аспекти зміцнення здоров’я та профілактики захворювань. Саме ці принципи створили основу для дієти довголіття - програми, розробленої доктором Вальтером Лонго, директором Інституту довголіття в Університеті Південної Каліфорнії. Доктор Лонго розробив цю програму після десятиліть невтомних досліджень того, як дієти сторічників покращують довголіття та запобігають хронічним захворюванням.
Як зареєстрований дієтолог, я постійно стежу за компаніями, місія яких значною мірою базується на зміцненні здоров’я, підтримується наукою та керується стійкістю. Ось чому я із задоволенням розповідаю про компанію, яка займається хвилями в приміщенні для доставки їжі, “Харчування для довголіття”. У цій статті я пропоную вам повний огляд Харчування для довголіття, включаючи плюси і мінуси, основні особливості та особливості харчування.
По-перше, що таке «Столітні гарячі точки» (вони ж «блакитні зони»)?
Столітні гарячі точки, інакше відомі як «Блакитні зони» планети, - це географічні місця, де проживають найстаріші та найздоровіші популяції у світі (див. Зображення вище). У цих місцях є висока концентрація осіб старше 100 років, а також помітно нижчий рівень тих самих хронічних захворювань, які протягом десятиліть страждали населенням США з масштабами епідемії, таких як хвороби серця, рак, діабет 2 типу та ожиріння.
Однією із загальних рис мешканців Столітньої гарячої точки є те, що вони зазвичай харчуються на 95% рослинній дієті, багатій на овочі, бобові, цільнозернові страви та горіхи (думайте про середземноморську дієту). Насправді, область Ольястра, Сардинія та Ікарія, Греція, насправді є 2 із 5 блакитних зон (інші - Окінава, Японія, Лома-Лінда, Каліфорнія та півострів Нікойя в Коста-Ріці).
Хоча ці блакитні зони знаходяться в чотирьох дуже географічно та культурно різних регіонах світу, існують основні характеристики, якими поділяється кожне місце. Сюди входить включення фізичних навантажень з низькою інтенсивністю в повсякденний розпорядок дня, побудова добрих стосунків з друзями та родиною, головним чином рослинна дієта, пошук мети та сенсу життя. Застосовано, що ці принципи сприяють створенню позитивних змін у способі життя, сприяючи профілактиці хронічних захворювань.
Що таке харчування для довголіття?
Харчування для довголіття було засноване на пристрасному переконанні, що довге здорове життя починається з того, що у вас на тарілці. Щоб усунути дефіцит поживних речовин сьогоднішньої комерційно вирощеної продукції, вони створили службу доставки їжі з ферми до столу, яка виходить за рамки органічної, відновлюючи їжу до її природного стану, щоб ви могли підтримувати своє здоров’я.
Натхненні наукою та дослідженнями дієти довголіття доктора Вальтера Лонго, страви нагадують дієтичні схеми, що практикуються в Блакитних зонах. В результаті все, що вони вирощують та обслуговують, створюється з метою надати можливість споживачам жити своє найдовше та здорове життя. Результат - чисті, свіжі, сезонні продукти, що доставляються до ваших дверей, безпосередньо зі збору врожаю, у вигляді кулінованих страв з низьким вмістом цукру, багатих високоякісним білком і повних корисних жирів через пескатарські та рослинні страви.
Що встановлює Харчування для довголіття крім решти?
Компанія вирощує органічну їжу, що не містить ГМО, щільну до поживних речовин, використовуючи насіння найвищої якості. Вони вважають, що якість та прозорість є ключовими. Наявність прозорого харчового ланцюга означає, що ви точно будете знати, звідки береться ваша їжа та як її вирощували. Вони садять все на своїй відновлювальній фермі в Нью-Джерсі, використовуючи найсучасніші практики стійкого ведення сільського господарства, які не тільки допомагають нейтралізувати кліматичні зміни, але й допомагають повернути шкоду навколишньому середовищу.
Вони покладаються на біоінтенсивне землеробство без покриття, покривні культури, спеціалізоване компостування та сівозміну, щоб отримати максимальний урожай від мінімальної землі. Такий підхід зменшує ерозію грунту майже на 700%, економить понад 20 000 галонів води на акрі, виробляє в два-шість разів більше їжі та створює родючий верхній шар ґрунту в 60 разів швидше, ніж у природі.
Вони також використовують використання аквапоніки, яка поєднує звичайну аквакультуру (вирощування риби в резервуарах) з гідропонікою (вирощування рослин у воді). Це створює симбіотичне середовище для росту та розвитку риб та рослин. Це також дозволяє їм вирощувати їжу в приміщенні протягом усього року, використовувати на 90% менше води, ніж негідропонні ферми, і на 30% швидше рости рослини (природно)!