Як їсти стейк на здоровій для серця дієті - Topeka Health and Wellness

Правильне харчування має важливе значення для здоров’я серця. Так, ми говоримо про стейк. Чому? Оскільки вивчення яловичини може допомогти вам зробити розумніший вибір у продуктовому магазині та на кухні.

стейк

Що означає бути худорлявим?

Пісна яловичина насправді є регульованим державою терміном. Це означає, що порція вареної яловичини в 3 унції повинна містити менше 10 грамів загального жиру, 4,5 грамів або менше насичених жирів і менше 95 міліграм холестерину.

Знання того, які шматки стейка є нежирними, може допомогти вам зменшити кількість насичених жирів у вашому раціоні. Вживання занадто багато насичених жирів може збільшити рівень холестерину в крові, а також ризик серцевих захворювань та інсульту.

Пісний вибір включає філе, біфштекс, фланговий стейк, біфштекс зі спідниці та вирізку (філе міньйон). Для довідки, порція стейк з 4 унцій містить близько 150 калорій і всього 2 грами насичених жирів. Якщо ви забули, які порізи нежирні, просто попросіть свого м’ясника. Вони з радістю порекомендують розумний вибір.

ЧИТАЙТЕ: Здорові та веселі весняні рецепти

Розумні порції

Якщо вам потрібен білок, майте на увазі, що порція яловичини в 3 унції (приблизно розміром у колоду карт) забезпечує щедрі 25 грамів білка разом з дозою цинку, заліза та вітамінів групи В.

Поради щодо здорового приготування їжі

Маринування пісного стейка може допомогти м’якоті м’якоті. Спробуйте зробити власні маринади, використовуючи оливкову олію, оцет, соєвий соус зі зниженим вмістом натрію, суміші без солі приправ, цитрусові, цедру цитрусових та свіжу зелень.

Намагайтеся зробити їжу якомога здоровішою для серця, включаючи різноманітні овочі та цільні зерна. Тонко нарізані смужки стейка можна використовувати для швидкого приготування овочевих фрі, фахітасів, салатів або цільнозернових бутербродів зі стейком.

Підсумок: Стейк може бути частиною збалансованої дієти, вибираючи нежирні порізи та тримаючи порції в руці.