Огляд книги Секрети лабораторії харчування Наука про схуднення, міф про силу волі та чому

секрети

я знайшов Секрети лабораторії харчування: наука про схуднення, міф про силу волі та чому ніколи більше не слід дієти від Трейсі Манн, доктор філософії. за допомогою Переїзд додаток. Я очікував на книгу, подібну до Жир із солоного цукру: як нас зачепили продовольчі гіганти від Майкл Мосс. Що я отримав - це частина ССФ та частина книги про дієти.

SSF був набагато глибшим поглядом на те, що відбувається в лабораторії виробника продуктів харчування, тоді як Secrets from the Eat Lab - це більше дієти, ніж їжа. Там, де я шукав більше науки про маніпуляції з нашими харчовими пропозиціями, тут Манн натомість дає нам розклад брехні та міфів, пов’язаних із дієтою.