Огляд моделей їжі та якості харчування у висновках Катару з національного доходу домогосподарств
Мухаммед Аль-Тані
1 Міністерство охорони здоров'я, штат Катар
Аль-Ануд Аль-Тані
1 Міністерство охорони здоров'я, штат Катар
Насер Аль-Махді
2 Міністерство планування та статистики розвитку
Хефзі Аль-Карім
2 Міністерство планування та статистики розвитку
Дарін Баракат
1 Міністерство охорони здоров'я, штат Катар
Вала аль-Четачі
1 Міністерство охорони здоров'я, штат Катар
Афаф Тавфік
3 Національний інститут харчування
Хаммад Акрам
1 Міністерство охорони здоров'я, штат Катар
Анотація
Вступ
Наявність точних даних, що стосуються режимів харчування населення та пов’язаних з ними наслідків для здоров’я, є критично важливою для належної розробки та реалізації відповідної політики. Ця стаття є першою спробою поділитися схемами харчування, кількістю та якістю дієти серед домогосподарств (HH) у Катарі.
Методи
Використовувались дані Національного обстеження доходів та витрат домогосподарств Катар у 2012-2013 роках (HIES). Це поперечне обстеження включало 3723 HH (1826 катарського HH та 1897 некатарського HH). Використовувались дієтичні дані щодо щомісячної кількості продуктів харчування, доступних у HH відповідно до національності. Харчові товари виражали у грамах на душу населення на день та об'єднували у групи для вивчення структури харчування, енергії та достатності.
Результати
Загальна середня кількість куплених продуктів харчування в Катар склала 1885 г/жителя на день. Катарські HH закупили більше їжі (2118 г/душа на день) порівняно з некатарами (1373 г/душа на день); однак відсотки закупівель за видами їжі були однаковими для обох національностей. Середня добова енергія (ккал) на душу населення була майже вдвічі більшою серед катарських HH (4275 ккал) порівняно з HAT катарських (2424 ккал). Продукти харчування за програмою субсидій для громадян Катара забезпечували 1753 ккал/жителя/день і становили 41% від загальної добової енергії. Білки (29,2), жири (39,2), натрій (3,3) та вітамін С (32,5) мали вищі рекомендовані рівні щільності поживних речовин (грами на 1000 ккал). Кальцій (227), вітамін А (302,3), клітковина (2,0) та вуглеводи (132,6) мали нижчий за рекомендований рівень щільності поживної енергії (г/1000 ккал).
Висновки
Дослідження передбачає нездорові дієтичні звички серед людей, що живуть у Катарі, та надає корисну інформацію для політиків та співтовариства охорони здоров'я.
Вступ
Наявність точних даних, що стосуються режимів харчування населення та пов’язаних з ними наслідків для здоров’я, є критично важливою для належної розробки та реалізації відповідної політики [1]. Політика щодо харчування та харчування в подальшому позитивно сприяє ініціативам щодо зміцнення здоров'я в країні. Структуру харчування серед населення можна оцінити за допомогою таких інструментів, як баланси продовольства та опитування домогосподарств (HH), які збирають інформацію про бюджет, витрати та доходи, або за допомогою спеціальних досліджень дієтичного споживання на індивідуальному рівні [1]. Хоча довгострокове планування розширення доступності їжі зазвичай походить із показників балансу продовольства, дані обстежень витрат домогосподарств надають додаткову інформацію про такі важливі параметри їжі, як якість дієти, достатність та витрати тощо [2].
Опитування витрат домогосподарств надають цінну інформацію, що стосується різних соціально-економічних показників населення. Більшість опитувань видатків є частиною більших ініціатив у галузі охорони здоров'я та можуть надати інформацію, що стосується доходів, витрат, споживання їжі та споживання інших непродовольчих товарів серед домогосподарств [1]. Дані, отримані в результаті цих опитувань, можуть забезпечити розумне розуміння доступності їжі, пов'язаної поведінки та, певною мірою, сприйняття здорових харчових звичок серед домогосподарств [2].