Окрема кухня повертається - The New York Times
Коли Ешлі Маббіт росла в будинку з чотирма спальнями за Чикаго, бабуся дала їй таку пораду: «Коли у мене є люди, мені подобається відчувати, що я приходжу на вечірку. Я люблю знімати фартух, надягати помаду і ступати в окремий простір ».
Ці слова справили таке враження, що коли пані Маббітт, 36 років, вирушила на полювання на квартири минулого літа, окрема кухня очолила її обов’язковий список. Знайшовши одну в будівлі в стилі арт-деко в Кенсінгтоні, Бруклін, вона швидко рухалася.
"На відміну від багатьох жителів Нью-Йорка, я не роблю вивезення їжі", - сказала пані Маббіт, яка займає посаду директора з міжнародних прав у "Джон Уайлі і сини" і платила за приміщення з однією спальнею менше 200 000 доларів. "Мені подобається готувати, мені подобається відвідувати людей на вечерю та вечірки, а після того, як ми поїли, мені подобається мати окремий простір, де не потрібно дивитись на брудний посуд".
Нещодавно відкриті кухні та обідні зони, укладені у величезні великі кімнати, були пристосуваннями для добре обладнаних квартир у Нью-Йорку, завдяки популярності життя в лофтах та принаді великих відкритих просторів. Це змінюється. Модернізовані та навіть деякі нові будівлі тепер мають окремі кухні та офіційні їдальні, витончені атрибути довоєнного дизайну, які багато жителів стають все більш привабливими.
Джордж Кейс, брокер Citi Habitats, який допоміг пані Маббітт знайти її квартиру, сьогодні багато чує про "брудний посуд". Він також чує прохання про окремі їдальні, нещодавно від Дженніфер Ламе, редактора фільму, та її чоловіка Крейга Шиловіча, продюсера фільму. Минулого місяця подружжя заплатило близько 700 000 доларів за столітній таунхаус із червоної цегли в парку Дітмас з окремою кухнею та офіційною їдальнею. Їдальня оснащена кишеньковими дверима та обрамлена оригінальною блискучою обшивкою - містер Кейс вважає, що це дуб - та вбудованими шафами з фарфору.
«Ми з дружиною виросли в будинках за межами Філадельфії, які мали окремі їдальні, - сказав пан Шилович, - тому вони нагадали нам про дитинство».
Містер Кейс не здивований таким ентузіазмом. "Настільки багато нових будівель із відкритими поверхами, що виникає бажання накопичити квартири з окремими їдальнями та кухнею", - сказав він. "Вони пропонують шарм, їх краще розважити, і вам не потрібно бачити свого партнера вранці. Для певної демографічної групи вони є певним пунктом продажу ".
У Halstead Property останні оновлення включають оновлений післявоєнний час із трьома спальнями в Хадсон-Гайтс з окремою їдальнею ("Остання з квартир Вуді Аллена з верхнього Вест-Сайду", - заявив брокер Робін Адлер-Ерріко); двокімнатна на Вест-Енд-авеню з прохідною кухнею, що виходить на обідню зону; та помешкання з окремими обідніми зонами в Gotham West, просторому новому комплексі оренди у Вест-Мідтауні.
"Все залежить від розміру квартири", - сказала Дайан М. Рамірес, виконавчий директор Halstead. «Якщо у вас обмежений простір, їдальня була першою, що їхала, бо вона оживала лише на вечірках та святах із своїми квітами та свічками. В іншому випадку він просто сидів там, збираючи пил. Але зараз люди ведуть таке насичене життя, ідея вечері у вашому домі має надзвичайну привабливість. У ресторанах так шумно. Ви хочете мати можливість сказати, чому б не зайти до мене додому? "