Оладки з кабачків - Худий кухар

Наприкінці літа у бабусі завжди було багато кабачків, що висіли на лозах у її саду.

Вона могла б подати ці оладки гарячими, але я люблю готувати їх заздалегідь і пропонувати їм кімнатну температуру для пізнього ранкового фуршету.

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Загальний час: 35 хвилин

Урожайність: 16 оладок

Розмір порції: 4 оладки

Калорії на порцію: 218 калорій

Жир на порцію: 12 г жиру (3 г насиченого)

• 2 яйця злегка збиті
• 1/2 склянки тертого пармезану
• 1/2 склянки борошна
• 1/4 склянки листя естрагону, базиліка або петрушки, подрібнені
• 1/2 ч. Ложки розпушувача
• 1/4 ч. Ложки мускатного горіха
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки свіжомеленого перцю за смаком
• 1 фунт кабачка, (близько 2 середніх) стебла видалити, натерти на тертці
• Кулінарний спрей

---