Олена Усденскі Зареєстрований дієтолог Kincardine, Owen Sound Koru Nutrition Inc.

BSc, BMSc, MScFN, RD

Олена Усденскі - зареєстрований дієтолог, яка закінчила з першокласною відзнакою Університетський коледж Брешії у 2009 році, отримавши ступінь бакалавра наук у галузі харчових продуктів та харчування. У 2011 році вона продовжила навчання та отримала ступінь магістра в галузі харчових продуктів та харчування в Західному університеті. Вона також має ступінь бакалавра медичних наук з подвійною спеціальністю в галузі медичних наук та мікробіології та імунології.

Олена дуже захоплюється їжею та харчуванням та цінною роллю, яку вона відіграє в оптимізації нашого фізичного та психічного здоров’я. Олена спільно зі своїми клієнтами створює індивідуальні плани догляду за харчуванням, що ставлять реалістичні та досяжні цілі, що призводять до позитивних змін у сталому житті. Вона вважає, що маленькі кроки призводять до великого успіху і життя, гадуючи девіз "зміни розміру укусу перевищують результати".

Олена працювала в різних сферах, включаючи домашній догляд, харчову реабілітацію, тривалу допомогу, первинну медичну допомогу та наукові кола. У університетському коледжі Брешії Олена викладала курси дієтології третього курсу "Оцінка харчування та харчування, старіння та здоров'я".

Область харчування постійно розвивається, і Олена вважає, що залишатися в курсі сучасних досліджень є ключовим фактором для того, щоб бути ефективним клініцистом. Тому вона постійно читає наукові журнали, відвідує конференції та вебінари, а також пройшла багато курсів для вдосконалення своїх знань.

---