Олімпійська лижна команда - дієта - гніздо

Легка дієта для гребців

дієта

Ліндсі Вонн та інші члени лижної збірної США потрясли світ на Олімпійських іграх 2010 року у Ванкувері. Чудова дієта допомогла. У перші роки XXI століття команда з лижного спорту та сноубордів США найняла штатного кухаря та дієтолога для роботи зі спортсменами, які готуються до зимових Олімпійських ігор та інших великих подій. Іноді дієтолог і шеф-кухар Адам Корзун готував кожну їжу для елітних американських зимових закусок, час від часу подаючи вечері до млинців, бекону та яєць. На зимових Олімпійських іграх 2010 року команда США виграла 37 медалей, що є найбільшим вивозом однієї країни в історії зимових Олімпійських ігор. Як заявив Корзун у виданні Бостонського університету "BU Today", "Харчування не виграє вам золоту медаль, але точно може утримати вас від отримання".

Науковий підхід

Працюючи з чоловічою командою з гірськолижних лиж перед зимовими Олімпійськими іграми 2010 року у Ванкувері, Корзун та тренери команд протягом року контролювали рівень гідратації та рівень крові спортсменів, як коли вони готували їжу самостійно, так і коли їжа планувалась і готувалась для них. До кінця експерименту Корзун сам готував усі страви, індивідуалізуючи їх відповідно до потреб кожного спортсмена для отримання оптимальних рівнів харчування. У Ванкувері американські лижники та сноубордисти зупинялись у квартирах замість Олімпійського села та їли страви, приготовані приватними кухарями за точними вказівками Корзуна.

Основи

Як пояснює "US News and World Report", спортсмени, які беруть участь у зимових Олімпійських іграх, зазвичай харчуються за типом дієти, рекомендованим для всіх інших. Вони вживають багато свіжих фруктів та овочів, цільних зерен, нежирних білків, таких як курка та індичка, нежирні молочні продукти та корисні жири, такі як оливкова олія та авокадо. Корзун віддає перевагу справжній їжі над добавками або білковими батончиками. "Їжа набагато смачніша, і вона може забезпечити цінний підйом настрою". Незважаючи на те, що його звинувачують у поживних стравах, час від часу частування є важливим. Візьміть млинцеву вечерю, смачну їжу для лижників та сноубордистів, які можуть тренуватися щоранку о 6 ранку і ніколи не їдять такого "декадентського" сніданку. Але після днів важких тренувань, млинцевий обід не тільки є задоволенням, він служить для поповнення вуглеводів і додавання натрію в раціон з бекону.