Опитування французів із задоволенням скорочує споживання м’яса, але не молочних продуктів
Більшість французької громадськості хотіли б зменшити вплив своєї їжі на навколишнє середовище, але, швидше за все, скоротять споживання м’яса, ніж молочних продуктів.
Опитування для веб-сайту новин Le HuffPost було приурочено до початку Салону сільського господарства, який проходив з 22 лютого по 1 березня на виставці Expo Porte de Versailles у Парижі.
Більше чотирьох п'ятих (83%) французів сказали, що вони "готові докласти зусиль", щоб зменшити вплив своєї їжі на навколишнє середовище. Ще одна третина заявила, що вони “цілком підготовлені” до цього.
Лише 12% сказали, що вони „насправді не готові”, а лише 2% сказали, що „зовсім не були готові” до цього.
Менше м’ясо-молочних продуктів?
Хоча лише 4% респондентів сказали, що повністю вегетаріанці, значні 68% сказали, що вони не їдять м'ясо щодня, а 37% сказали, що не їдять молочні продукти щодня.
Вибір зменшити споживання м’яса та молочних продуктів, не ставши вегетаріанцем чи веганом, часто називають „флекситаризмом”.
Майже дві третини (60%) заявили, що будуть готові зменшити споживання м'яса. Подібна кількість (57%) заявили, що вони будуть готові їсти менше м'яса, щоб дозволити їм їсти більше органічних продуктів.
Жінки частіше за чоловіків були готові їсти менше м’яса; 52% чоловіків сказали, що будуть, порівняно з 67% жінок.