Органічний проти неорганічного - келатокс
Тут ми обговорюємо дієтичну корисність неорганічних та органічних мінералів. Ми знаємо, що сьогодні харчові продукти рідко містять достатньо необхідних мінералів та мікроелементів. За підрахунками, "лише 15 відсотків необроблених (невикористаних) мінеральних запасів залишаються в ґрунті після 100 років традиційного землеробства" (Crawford 1999). Як результат, медичні працівники рекомендують додавати мінеральні речовини та мікроелементи, щоб компенсувати нестачу мінералів у продуктах харчування. Однак ми можемо легко заплутатися в широкому світі добавок через різні твердження, які рекламують переваги однієї мінеральної добавки над іншою. Для того, щоб зрозуміти, які добавки використовувати, необхідно зрозуміти деякі терміни .
Неорганічний або органічний мінерал
Спосіб з'єднання елементів у сполуці визначає, чи є вона органічною чи неорганічною. Ось декілька визначень:
- Коли мінерал є хімічно неорганічним, це означає, що його хімічний склад не містить вуглецю. Коли мінерал є хімічно органічним, це означає, що його хімічний склад складається з вуглецем.
- Коли мінерали позначені як сільськогосподарські неорганічні, це означає, що вирощена їжа забруднена хімічними добривами, пестицидами або гербіцидами. Коли вміст мінеральних речовин у продуктах харчування позначається як сільськогосподарський органічний, це означає, що їжа, що містить мінерали, вирощується без хімічних добрив, пестицидів та гербіцидів. Неорганічна в сільському господарстві їжа означає, що організм повинен переробляти додані хімікати. Тіло розглядає ці хімічні речовини як токсини, і для боротьби з цими токсинами організм приймає поживні речовини. Тоді ці поживні речовини не доступні для використання організмом іншими способами.
- Коли мінерал є харчовим неорганічним, це означає, що він не має жодної органічної (на основі вуглецю) молекули. Коли мінерал є харчовим органічним, це означає, що він хелатований або зв’язаний з органічними молекулами, такими як амінокислота. Хелатована форма мінералу означає, що він може легше засвоюватися організмом і тому доступний для використання організмом.
Природні проти синтетичних вітамінів
Багато людей, орієнтованих на здоров'я, можуть і не підозрювати, що вітаміни бувають двох видів - природних та синтетичних. Згідно з Nutrition Almanac, «Природний вітамін існує у своєму первісному стані в природі. Це не штучно, і його джерелом є або рослина, або тварина ».
Синтетичний вітамін, в більшості випадків, має таку ж хімічну структуру, що і природний вітамін, але він виробляється штучно шляхом синтезу більш простих матеріалів, таких як скипидар та/або матеріали на основі нафти. Можуть існувати такі фактори, як ферменти, синергісти, каталізатори, мінерали, білки або навіть неідентифіковані вітаміни, які містяться в природному поживному елементі, але не в його синтетичному аналозі. Сполуки, що містяться у природних вітамінах, містять поживні речовини у їх природному співвідношенні та не містять потенційно шкідливих інгредієнтів, як це може бути у синтетичному продукті.