Ось чому НІКОЛИ не слід охолоджувати цибулю HuffPost Life

Хоча існує багато причин, щоб прославити достоїнства вашого холодильника, деяким продуктам просто потрібно уникати цього.

Холодильник може зневоднити ваш хліб, наприклад, підсолодити картоплю та затвердіти мед.

Вірте чи ні, це правило стосується і цибулі, яка залишається корисною до 30 днів, якщо зберігати її правильно (у прохолодному, сухому та темному місці - не в холодильнику).

охолоджувати

Ось чому: Коли цибуля охолоджується, холодна і волога температура в холодильнику перетворює крохмаль у цукор (те саме відбувається з картоплею), а цибуля набагато швидше стає м’якою або в’ялою. Плюс, як ви, напевно, вже знаєте, вони також злипають ваш холодильник і змушують все пахнути або смакувати, як цибуля.

Натомість зберігайте цибулю для зберігання, наприклад, червону або білу цибулю, у сітчастій сумці, в якій вони були, або в мисці в прохолодному, сухому, провітрюваному місці у вашій коморі. Міністерство сільського господарства США рекомендує зберігати їх при температурі від 45 до 50 ° F (трохи вище рівня охолодження), але якщо ви не можете знайти такого прохолодного місця, вони зберігатимуться протягом тижня при кімнатній температурі. Також не зберігайте цибулю в мішку; їм потрібне повітря, щоб дихати, і подбайте про те, щоб цибуля трималася окремо від картоплі, оскільки картопля може виділяти вологу, що прискорює розкладання цибулі.