Ось; s Чому слід додавати брокколі у свій дієтичний блог HealthifyMe

слід

З брокколі знайомі майже всі. Зазвичай його можна знайти біля м’ясної страви, в салаті або в поєднанні з сиром у макаронах. Брокколі може стати чудовим засобом для прийому необхідних вітамінів та мінералів, необхідних організму для функціонування. Насправді це один із найскладніших та найбільш щільних за поживою овочів.
Брокколі - один із тих овочів, який десятки років тому був непопулярний серед дітей та дорослих, однак, люди зараз усвідомлюють важливість зелених овочів і вводять їх у свій раціон.

Зміст

Які харчові переваги брокколі?

Брокколі містить надзвичайно велику кількість антиоксидантів, біоактивних сполук, клітковини, мінералів та вітамінів. Харчовий профіль однієї склянки (приблизно 91 г) сирої брокколі:

  • Калорії: 31
  • Білок - 2,6г
  • Вуглеводи - 6г
  • Жир - 0,3г
  • Клітковина - 2,4г

Як бачите, брокколі містить дуже мало жирів і вуглеводів, а також з високим вмістом білка, що робить її обов’язковою у вашому щоденному раціоні.

Переваги споживання брокколі

Брокколі містить цілу низку вітамінів, мінералів, біоактивних сполук та антиоксидантів, які допомагають зберегти наше тіло якомога здоровішим. Але які ще переваги має цей стеблистий, зелений овоч? Давайте з’ясуємо нижче:

1. Зменшує запалення

Високий рівень антиоксидантів у брокколі робить його суперником у боротьбі із запаленням. Кемпферол, природний флавонол, присутній у брокколі, особливо хороший для зменшення запалення.

2. Захищає від раку

Багато досліджень показали, що хрестоцвіті овочі, включаючи брокколі, чудово захищають наші клітини від небажаних загарбників. Овоч містить сульфорафан, сполуку, яка може мати потужні протипухлинні властивості, що допомагає зменшити пошкодження клітин, викликані хворобою.

3. Контроль цукру в крові

Для хворих на діабет брокколі може бути особливо ефективною для контролю рівня цукру в крові. Розчинна клітковина в брокколі допомагає регулювати рівень цукру в крові, уповільнюючи травлення, яке потім уповільнює всмоктування цукру і запобігає стрибкам цукру в крові.

4. Поліпшення здоров’я кісток

Брокколі містить велику кількість вітаміну К, який допомагає поліпшити засвоєння кальцію. Люди, які страждають від низького вмісту вітаміну К, можуть відчувати більше переломів кісток, а також слабкі та ламкі кістки. Таким чином, настійно рекомендується додавати брокколі у свої продукти для здорових та міцних кісток.

5. Виглядайте молодшим

Брокколі може творити чудеса для вашої шкіри, волосся та нігтів. Він багатий на вітамін С і, таким чином, допомагає зменшити пошкодження шкіри, зменшити зморшки та покращити зовнішній вигляд шкіри. Крім того, природна форма вітаміну С в брокколі утворює колаген, який допомагає підтримувати структуру шкіри.

6. Травлення

Вживання їжі з високим вмістом клітковини є ключовим фактором регулювання травної системи. Підтримка здорової травної системи життєво необхідна для щоденного виведення токсинів та захисту від раку товстої кишки. Вживання в їжу брокколі, вареної або сирої, може зменшити запор і підтримувати рух шлунково-кишкового тракту.