Основи здорового супу - охорона здоров’я стюарда
Здоровий суп зробити простіше, ніж ви думаєте, і у вас, мабуть, уже є більшість, якщо не всі, інгредієнти під рукою у вашій коморі чи холодильнику!
Суп - це одне з тих страв, для якого вам не обов’язково потрібен рецепт, і ви можете готувати його на основі поживних продуктів, які у вас є на той час. Але майте на увазі, щоб бути справді здоровим супом, він повинен містити деякі з цих інгредієнтів:
- Свіжі та/або заморожені овочі
- Квасоля будь-якого виду
- Невелика кількість цільнозернових крохмалистих продуктів, таких як булгурна пшениця, коричневий рис, лобода, кус-кус, макарони або крохмалисті овочі
- Нежирне м’ясо, курка, риба або індичка
- Трави та приправи за смаком
- Рідина, якою може бути вода, бульйони з низьким вмістом натрію або нежирне молоко