Основні культури, що вирощують щільний врожай калорій на задньому дворі
Якщо ви подібні до більшості садівників, ви збираєте свої площі для вирощування на повну потужність: помідори, салат, горох, буряк, морква, зелена квасоля ... Але подумайте про вирощування деяких основних культур, щоб отримати максимум користі з вашого городу. Це сильно вплине на ваш продуктовий бюджет.
Зерно - це ще одна чудова основна культура, яку слід розглянути.
Висококалорійні овочеві основні культури
Ви можете ціле літо харчуватися свіжими овочами, потім зберегти соус маринара, соління, сальсу, смачні страви та чатні, щоб заповнити вашу комору на зиму, але вам все одно доведеться доповнити свій раціон чимось іншим.
Якщо ви змушені жити лише з того, що ваш сад дає в ситуації виживання - навіть якщо це гігантський сад, - ви дуже швидко зголоднієте. Якщо, звичайно, ви не подбаєте про те, щоб включити в свій план саду виживання кілька висококалорійних овочів та крохмалисті основні культури.
Звичайну солодку кукурудзу найкраще їсти свіжою з городу і погано зберігати. Це чудовий варіант для сезонних калорій, але амбіційний садівник може подумати про вирощування лущильної кукурудзи. Висушіть його на качані, а потім видаліть зерна, щоб подрібнити власну кукурудзяну крупу на зиму.
Середній колос має близько 77 калорій.
Вигнати помилок природно!
Отримайте мій безкоштовний путівник по боротьбі з шкідниками, що природно у вашому саду! Ви також отримаєте мою безкоштовну щотижневу розсилку з рецептами, підказками щодо садівництва та трішки підгляньте, що тут відбувається - і задиристі, і буденні.
Картопля
Картопля, яка є однією з найулюбленіших основних культур Америки, легко вирощуватись, і вона також буде добре працювати у великій тарі. Як тільки рослини добре приживуться, ви можете обережно копати і збирати крихітну «молоду картоплю» для літнього харчування. Коли пізніше в сезоні листя почне відмирати, ви викопаєте всю рослину, щоб зібрати повнорозмірну картоплю. Обов’язково включіть у свій план трохи картоплі Russet; вони збережуть зиму.
Звичайна картопля «ол» містить близько 160 калорій.
Солодка картопля
За належних умов вирощувати солодку картоплю надзвичайно просто. Ці висококалорійні коренеплоди займають досить багато місця, коли виноградують над землею, і їм потрібен тривалий вегетаційний період, але якщо ви можете достатньо швидко їх отримати в землі, навіть багато садівників у холодних регіонах можуть отримати успіх із солодкою картоплею.
Вам потрібно мінімум 90 днів від першого морозу до останнього. І так само, як звичайна картопля, солодка картопля добре зберігається для використання взимку. Ви також можете перетворити солодку картоплю на солодке картопляне борошно!
Солодка картопля забезпечує приблизно 115 калорій на одну чашку порції.
Квасоля
Більшість людей, які займаються садівництвом протягом будь-якого періоду часу, знайомі з вирощуванням зеленої квасолі. Сушені боби ви можете придбати в магазині? Вони походять із рослини просто так, але стручкам дозволяється повністю дозріти, а насіння - або квасоля - виймаються з оболонки і сушаться для зберігання.
Капуста, квасоля, чорна квасоля, квасоля - навіть сочевиця. Ви можете вирощувати всі ці основні культури прямо у своєму саду для бюджетного харчування та сушити їх самостійно.
Кількість калорій варіюється залежно від сорту, але чашка вареної квасолі складатиме близько 200 калорій.
Сквош
Зимові кабачки та гарбузи не настільки калорійні, як вищезгадані овочі, але їх легко вирощувати та зберігати основний урожай. Виноградні рослини займають досить багато місця, але вони дають щедро. Цілі гарбузи та кабачки триватимуть протягом усього зимового сезону. (Обов’язково приготуйте один, щоб побалуватись цим зимовим кабачковим чізкейком!)
Чашка вареного гарбуза або кабачка містить близько 50-80 калорій, залежно від сорту. (Плюс? Гарбузовий пиріг!)
Несподівана основна культура, яку слід врахувати: пастернак
Пов’язаний з морквою та петрушкою, пастернак є коренеплодом, який потребує тривалого вегетаційного періоду. Буду відвертий: я не мав великої удачі у вирощуванні пастернаку. Але це не означає, що ви не повинні спробувати їх! У ньому не надто багато преси, але овочеве кремового кольору добре смажене, пюре і в супах.