Основні поживні речовини кожної їжі повинні містити харчові вітаміни та мінерали

Готувати страви з достатньою кількістю необхідних поживних речовин в наші дні важко, враховуючи тимчасові обмеження, від яких ми всі страждаємо. Є кілька речей, про які слід подумати (швидко), коли ми поспішаємо вживати здорову їжу, яка забезпечить нас харчуванням та відчуттям ситості (не забезпечуючи занадто багато калорій).

Макроелементи: вуглеводи, білки та жири

Які основи кожного прийому їжі? Основами є 3 макроелементи:

Вуглеводи
Жири
Білки

Незамінні вітаміни та мінерали є у всьому, що ми споживаємо; фокус - споживання правильних речей. Поживні речовини бувають у багатьох формах, тому головне, щоб ми споживали правильний баланс їх (і не залишали себе голодними та незадоволеними).

Говорячи науково, більша частина наших поживних речовин і калорій повинна надходити з вуглеводів (45-65 відсотків з них), оскільки вони є основним джерелом енергії для всіх функцій організму. Майже всі необхідні вітаміни та мінерали надходять з вуглеводів. Білки повинні забезпечувати 10-35 відсотків наших калорій, і хоча жири слід вживати економно, важливо вживати здорові жири щодня (горіхи, оливкова олія, авокадо тощо).

Максимізуйте вітаміни та мінерали за допомогою барвистої тарілки

Отже, які хороші способи забезпечити, щоб наші страви містили необхідні поживні речовини та вітаміни? Думайте кольорами. Чим більше кольорів на тарілці, тим краще. Кожен прийом їжі, особливо обід і вечеря, повинен містити велику кількість листових зелених овочів, цільних зерен і фруктів. Вони повинні супроводжуватися розумною порцією нежирного білка (близько 5-6 унцій) та здоровим ненасиченим жиром, таким як мигдаль, авокадо чи оливкова олія.